121. Cheddar Cheese Cake

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Suka sekali buat cheedar cheese cake resepnya cici Tintin Rayner. Rasanya lembut membelai lidah dan bisa dihias dengan aneka buah warna warni. Jadi bisa ikutan #WeekendChallenge di #SeptemberCeria

121. Cheddar Cheese Cake

16 orang berencana membuat resep ini

Suka sekali buat cheedar cheese cake resepnya cici Tintin Rayner. Rasanya lembut membelai lidah dan bisa dihias dengan aneka buah warna warni. Jadi bisa ikutan #WeekendChallenge di #SeptemberCeria

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 130 grsusu cair
  3. 40 grbutter
  4. 125 grkeju cheddar (aku pakai keju spready)
  5. Bahan B
  6. 30 grterigu protein rendah
  7. 15 grtepung maizena
  8. Bahan C
  9. 3 butirkuning telur
  10. 1 sdtparutan lemon (boleh ditiadakan)
  11. 1 sdtpasta vanila
  12. Bahan D
  13. 3 butirputih telur
  14. 80 grgula pasir butiran halus
  15. 1 sdmair jeruk nipis
  16. Topping
  17. Whipping cream
  18. sesuai seleraStrawberry, mangga, kiwi, blue berry/

Cara Membuat

  1. 1

    Tim semua bahan A hingga larut dan licin. Saring bila perlu supaya licin

  2. 2

    Selagi hangat kuku masukkan bahan B, aduk menggunakan whisk sampai rata. Masukkan bahan C, aduk rata. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai mulai berbusa, masukkan gula secara bertahap. Mixer sampai mengembang soft peak, jangan terlalu kaku

  4. 4

    Ambil sedikit adonan putih telur dan masukkan ke campuran adonan keju, aduk rata. Lalu tuang kembali ke bowl sisa putih telur. Aduk lipat sampai rata/homogen dengan spatula

  5. 5

    Tuang ke loyang ukuran 20 cm yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin. Hentakkan 3 kali sebelum masuk oven untuk melepas gelembung udara yang terperangkap

  6. 6

    Panggang dengan cara Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar berisi air setinggi 1 cm) dengan suhu 150° selama 50 menit sampai matang atau permukaannya keemasan

  7. 7

    Setelah keluar dari oven tunggu sampai bagian pinggir cake terlihat mulai sedikit menjauh dari loyang baru dibalik dan dikeluarkan dengan sangat hati2 karena teksturnya sangat lembut. Hias dengan whip cream dan buah2an.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa