Donat Ubi Kuning lembut crispy tanpa ulen takaran gelas
Konon katanya kue donat yang berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.
Donat dengan tambahan ubi adalah variasi lain dari donat. Yang penting 'bolong tengahnya', itu disebut kue donat.
Terkadang saya suka donat yang tidak diulen seperti ini, lebih terasa ubi/kentangnya, lembutnya dapet. Crispy nya dapet. Memang tidak keluar white ring. Tapi ini enak sekali menurut saya, apalagi ditoping gula halus. 🖤
Donat Ubi Kuning lembut crispy tanpa ulen takaran gelas
Konon katanya kue donat yang berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.
Donat dengan tambahan ubi adalah variasi lain dari donat. Yang penting 'bolong tengahnya', itu disebut kue donat.
Terkadang saya suka donat yang tidak diulen seperti ini, lebih terasa ubi/kentangnya, lembutnya dapet. Crispy nya dapet. Memang tidak keluar white ring. Tapi ini enak sekali menurut saya, apalagi ditoping gula halus. 🖤
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Bahan biang: campur semua bahan, diamkan selama 5-10 menit
- 3
Campur terigu, ubi halus, susu bubuk, telur, gula. Masukkan bahan biang sedikit demi sedikit. Adonan cenderung lembek. Aduk rata. Masukkan margarin. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- 4
Pindah di wadah bersih yang bawahnya sudah dibalur tepung. Diamkan selama 40 menit. Adonan akan mengembang 2 kali lipat.
- 5
Kempiskan adonan. Ratakan dengan tangan atau rolling. Cetak menurut selera. Kali ini saya memakai cetakan donat.
- 6
Diamkan selama 20 menit. Jangan lupa ditutup dengan serbet biar tidak kering.
- 7
Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
- 8
Note: Adonan donat cenderung lembek, maka sering-sering dibalur tangan atau cetakan atau alasnya dengan tepung. Bisa dikurangi airnya jika dirasa terlalu lembek, tapi lakukan step ini sebelum menambahkan margarin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Oven Ubi Kuning Donat Oven Ubi Kuning
Menurut berbagai sumber, Donat merupakan kue yang berasal dari Eropa, tetapi lebih populer di Amerika Utara. Bentuknya khas, berbentuk lingkaran dengan lubang di tengahnya.Biasanya kue ini dimasak dengan cara digoreng, tapi kali ini saya masak dengan cara dipanggang di oven.Kapan hari video donat yang di-oven gini lewat di beranda, akhirnya penasaran pengin nyobain.Resep kali ini saya bikin dengan komposisi ubi kuning yang cukup banyak, jadi bukan tipe donat yang mengembang banget gitu ya.Hasilnya menurut saya cukup berbeda daripada donat yang biasa digoreng. Rasanya agak mirip dengan soft cookies, tapi sedikit lebih mengembang. Permukaannya renyah, dalamnya lembut. Tapi tidak empuk seperti donat goreng.#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#GAS2025_amallea 9
-
Donat ubi lembut menul Donat ubi lembut menul
Lama gak buat si bulat bolong ditengah, pas ada sisa ubi jadinya lembut menul. Anakku gak bisa berhenti nyemil.
-
Donat Ubi Kuning Madu Empuk dan Lembut Donat Ubi Kuning Madu Empuk dan Lembut
Untuk memeriahkan event kue manis Nusantara aku pilih donat, iya donat camilan manis sejuta ummat, dari yg tua sampai yg muda kayaknya suka donat ya 🤭Bahkan ada istilah donat jadul dan donat kekinian, karena saking terkenalnya dia di nusantara tercinta ini.Nah kali ini aku nyoba bikin donat dari bahan yg tidak biasa dan belum pernah aku coba sebelumnya yaitu ubi kuning/ ubi madu, dan ternyata terharu sama hasilnya yg lembut sekali, mirip² kalau pakai kentang, empukdan montok. 😁😍Source : Fitri sasmaya#KuemanisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye23#Semangcook_kuemanis
-
Donat ubi empuk dan crispy Donat ubi empuk dan crispy
Alhamdulillah dapat ubi dari mertua, sebagian udah dibikin kolak. Berhubung masih edisi #Dirumahaja muncullah ide buat donat ubi. 😊
-
Donat Ubi Kuning 😋 Donat Ubi Kuning 😋
Dapet tantangan dari kk ipar tercintaah.. buat donat dr ubi.. pilihan jatuh ke ubi kuning (soal e cm itu yg ada d pasar 😁)Lgsg aja.. chek it dot ..
-
Donat ubi ungu crispy Donat ubi ungu crispy
Di kasi ubi ungu ama tetangga, anak2 gak trlalu suka klo di rebus aja. Jdi ku coba buat donat ubi ungu crispy.Rasa nya krenyes & lembut banget. Maaf klo bentuk donat nya agak jelek😄😄😄😁
nhunu_ungu -
Donat ubi kuning empuk lembut Donat ubi kuning empuk lembut
Rasa donat ini lebih enak dari donat kentang, ada rasa manis ubi dan gurihnya, kalau milih donat mana yang sanggup ngabisin banyak, donat ubi ini yang bikin ketagihan, teksturnya lembut setiap gigitannya.Catatan :Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁
-
Donat Ubi Kuning No Telur Donat Ubi Kuning No Telur
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Masiih ada ubi kuning di rumah tapi telur abis..cari cari resep donat ubi kuning tanpa telur daaan akhirnya eksekusi..donat lagi donat lagi...lhaaa bocil minta nya donat lagii..😄😄😄Source : Sandra Risma @sandra_imaUntuk resep asli silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6260438#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel
-
Donat Ubi Kuning Eggless Donat Ubi Kuning Eggless
Nah kalau yang satu ini camilan favorit anak wedhok. Pas banget dengan tema buku Buat Si Kecil #SayangAnak olahan ubi.Ternyata donat tanpa telur tetep bisa empuk loohh. . Asal ngulennya kalis elastis. Tapi kali ini aku ndk sampe kalis elastis.Sebenernya ini resep sudah lama tersimpan. Tapi masih betah ngendon di private.Untuk ubinya bisa pake ubi kuning/ubi ungu. Isian donat boleh di skip yaa .. Karna anak sukanya coklat, jadi bikin sesuai kesukaan anak wedhok.Source: Kheyla's Kitchen#SayangAnak#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019 #week19 #1#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#dapur_sandra
-
Donat Ubi Jalar Kuning tanpa telur Empuuuk Donat Ubi Jalar Kuning tanpa telur Empuuuk
Salah beli ubi.. Ubi kuning dikira ubi ungu.. Pengenya ubi ungu.. Yang jual juga bilang ubi ungu, dan emg bener dr bentuknya kulitnya keungu2an gitu.. eh setelah dibuka ternyata ubi kuning.. hikhik😔 Rencana bebikin banyak dr si ungu hancur syudah..😣 Tapi ya sudahlah nasi da jadi bubur.. mari kita olah c kuning legit ni ajah dr pada mubajiir..💪💪💪😊 Ini donat tanpa telur yak pemirsah.. tapi amboooy tetep empuk puk.. empuk kebangetan malah.. Gak jd kecewa aq nya.. karena hasilnya enyaaak benerr.. Dimakan tanpa topping pun dah enak..😘😘😘 Da sering bebikin donut, yg biasa, yg kentang, yg pisang, dan nasi lah.. so bisa jd pengalaman bagi ku.. maka dari itu ini resep emg murni hasil coba2 sendiri.. alhamdllh tidak mengecewakan.. yuk bundsay marii ngedonat lagiii... hehe😆
-
Donat Ubi Ungu lembut banget Donat Ubi Ungu lembut banget
Dapet ubi ungu dari kampung nenek, saatnya eksekusi buunnnn
-
Donat ubi ungu lembut no telur Donat ubi ungu lembut no telur
Pny ubi ungu sisa dr bulan puasa smpe berakar, akhirnya bikin donat aja..Donat ini pas untuk pejuang receh macam saya krn no telur..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar