Kamis, 12 Jan 2022Ada banyak sekali kue2 basah tradisional dari berbagai daerah yang perlu dilestarikan dan dikenal masyarakat, salah satunya Sengkulun.Sengkulun khas Betawi yang seringkali dibuat pada saat ada acara istimewa.Kue dengan permukaan kasar, tapi teksturnya lunak dan kenyal ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan parutan kelapa.Banyak resep yang beredar , tapi saya lebih suka dengan resep yang saya dapet dari salah satu sahabat baking saya.Dan resep ini layak jual loh 👍Penasarankan ... Yukk langsung ke pembuatan#tiketgoldenbatikapron#cookpadcommunity_Bekasi#kuetradisionalberbahandasartepungketan#resepsiskadian

Jujur ini makanan warnanya pucet banget.. saya kurang bisa mengaplikasikan warnanya.. hehe maklum baru belajar.. siapa tau ada yang mau ajarin saya heee..tp rasanya hmmm enak maa syaa Allah.. kenyal-kenyal manis..Jd kayak orang yang dilihat jangan tampangnya.. tp hatinya.. wkwk apa sih..Yuk cuss kuy!!

Kue kesukaan bapaknya genduk. Bikinnya gampang..😊😉. Sebisa mungkin saya menduplikasi kue2 kesukaan keluarga dari dapur rumah. Sehingga dapat diketahui bahan2 yang digunakan Apakah aman dikonsumsi buat orang2 tersayang.Walopun jatuhnya kalo diitung2 lebih simple beli ya hihihihi..Semoga bisa hidup sehat hingga tua. Aamiin.. Bagi teman2 yang sedang tertimpa sakit, semoga segera diringankan dan diangkat penyakitnya. Aamiin#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara

Makanan yang satu ini mengingatkanku ketika berkunjung ke rumah saudara di Tegal pada waktu lebaran. Aku waktu itu masih kecil. Suka banget dengan makanan yang satu ini. Sekarang sudah bisa buat sendiri. Tapi entah kenapa sengkulun kali ini agak kering, biasanya klo aku buat agak lembab/basah.#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RayakanHariKemenangan2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Di Indonesia terdapat byk sekali jenis kue-kue basah tradisional dari berbagai daerah yang perlu kita lestarikan , salah satunya adalah kue sengkulun khas Betawi yang seringkali dibuat pada saat ada acara-acara istimewa. Kue sengkulun terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan parutan kelapa.Sekilas mirip sekali dengan kue awug atau kue dongkal, perbedaannya yaitu dongkal berbahan dasar tepung beras dan gula merah.Oh ya dibikin warna-warni begini agar menarik hati saja, warnai atau tidak bebas ya sesuai selera masing-masing. Sengkulun juga cocok untuk di jadikan bakulan, semoga resep ini bermanfaat ya .. 🤗#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaSource: @siskadian78

AssalamualaikumHappy Anniversary to Celebrate Cookpad Community Kalimantan Timur 2nd Anniversary ❤️🎊Hallo kali ini aku ikutan challenge dari Community Kalimantan Timur memperingati 2nd Anniversary pastinya memperingati Kemerdekaan Republik Indonesia yang 77th, yupps spesial edisi ini aku di pasang kan dengan mba @Phatoelizme membuat jajanan tradisional yaitu Sengkulun ❤️Awalnya sih dengar sengkulun masih bertanya tanya, soalnya first time banget dengarnya, buatnya dan rasanya juga.Tapi akhirnya setelah cari mencari resep yang cocok akhirnya kita pilih resep dari mba @bundaei 😁#HappyAnniversary#KampungCoCok2ndAnniversary#PesanCoCok#KreasiJajananNusantara#JajananNusantara#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

BismillahSedang ada Pekan Posting Bareng aneka makanan gluten free ...Sengkulun ini pasti dooong masuk barisan...karena bahan dasarnya adalah Tepung Ketan. Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung pada gandum, rye, dan barley. Dapat ditemukan pula di beberapa jenis makanan olahan, seperti pasta, roti, dan sereal. Kandungan gluten pada roti berfungsi untuk membuat roti lebih mengembang dan mempertahankan teksturnya. Gluten umumnya digunakan untuk memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Meski gluten tergolong aman dikonsumsi, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan bila dikonsumsi secara berlebihan (dikutip dari berbagai sumber). Nah balik lagi ke Sengkulun, memang sepanjang yg saya tahu, makanan khas Indonesia banyak yg mengandung bahan2 bebas gluten..karena sebagian besar bahan utamanya tepung beras, tepung ketan, atau tepung jagung...Tidak berpanjang kata...langsung kita praktek yuuuk.Source : @siskadian78#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Sengkulun merupakan makanan khas daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar tepung beras ketan putih, santan serta parutan kelapa yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi makanan manis yang enak. Tidak jarang disajikan warna-warni sehingga terlihat indah. Dirujuk dari wikipedia.org bahwa kue Sengkulun juga dapat ditemui di daerah selain Jawa Tengah. Di Palembang Sengkulun dikenal dengan "Kue Jando Berias" serta di Bangka dikenal dengan "Sengkolun."Sensasi rasa manis dan gurih dari campuran tepung beras ketan di padu dengan kelapa serta gula menjadi citarasa tersendiri. Tak heran, panganan ini selalu bikin kangen.Di kampung nenek saya, biasanya panganan ini disajikan saat acara pernikahan, aqeqah, syukuran sunatan, maulid nabi, peringatan kematian, dll.Saya pun memutuskan untuk mencoba membuat sengkulun sendiri, kebetulan sekalian pekan ini ada event Cookies Plesiran Communitas Bekasi saya menemukan resep ini. Terimakasih Mbak Arum, resepnya, mengobati kerinduan saya akan almarhum nenek saya terkasih.Saya membuat empat kali resep ya, tapi saya tuliskan resep aslinya.*26-7-22Source : @Arum_Kusuma#week26#IdeMasak#ceritadapurhariini#CookpadPlesiran_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCoommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Bernostalgia dengan jajanan jaman old yang sudah mulai susah kita jumpai saat ini 😁#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Jadoelbutcool#dkitcheners

Sudah lama banget gk pernah makan sengkulun,biasanya setiap lebaran ibu mertua suka bikin,tapi sekarang ibu mertua sudah gk ada,iseng2 pas lagi dikampung coba buat, buat mengobati kangen,sekalian buat acara tahlilan mlm jum'at,pewarnya juga seadanya yg ada dirumah,adanya warna hijau,harusnya merah pada umumnya,tapi gpp lah,Alhamdulillah jadi,enak sekalian buat setor #PejuangGoldenBatikApronSetelah minggu kemaren gk setor resep karena ada urusan mendadak ,kakak ada hajatan ,sementara kakak yg satunya lagi meninggal,jadi lupa tulis resep,tapi Alhamdulillah gk gugur ,semoga kedepanya selalu lolos

Kl denger nama itu langsung deh kebayang rumah dikampung..dulu pas ibuku hajatan bikin kue ini untuk hantaran tapi lupa y cara bikin nya Krn ak masih remaja trus g gitu tertarik liatnya kl makan y hayu aj..pas liat2 cp Nemu kue ini dari dapur InyonG@Ira seneng bngt Krn jadi tau bikinnya gampang...cuss dah bikin udah kangen kampung#PekanPosbar_JajananpasarSC:@dapurinyonG(ira)#CookpadCommunity_Bogor#CoopadInd#MasakCepatEnak#Kelapaparut

Ini tuh salah satu makanan fav aku 😁#GenerasiAprontis#Week13