Bersihkan ikan sampai benar2 bersih dan tidak bau, masukan ikan kedalam frizer krg lbh 1 jam, lalu sediakan tempat / baskom kecil... Racik semua bumbu & beri air... Lalu masukan ikan yg sdh bersih dan lumuri semua ikan sampai merata... Diamkan sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak di tempat teplon / wajan yg biasa buat menggoreng... Goreng ikan sampai matang/garing (kalau saya gorengnya 1 persatu & ketika membalikan tunggu sampai sisi bawah ikan kering begitu seterusnya... Agar tekstur ikan tdk hancur) angkat, tiriskan lalu sajikan ikan goreng dengan sambel, lalap, sayur bayam dan jgn lupa nasi hangat nya....