Furikake Homemade ala DKitchen

DKitchen
DKitchen @kris_delight
kab.Sidoarjo - Jawa Timur

Furikake (sushi seasoning powder) adalah bumbu masakan jepang. Biasanya di gunakan sebagai campuran sushi / taburan di atas nasi.
.
Kali ini sy membuat furikake versi sy menyesuaikan bahan yg tersedia di rumah. katshuobushi sy subtitusi dgn bubuk kaldu udang homemade.
Sy buat 1/2 dari resep asli.
.
.
Beruntung sekali bisa mengikuti kelas Japanese Food kali ini. Thanks Cookpad 😘
.
.
Source : CIA Febri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=JuCBNHdGNHyi1qUQdBieSwLv&shared_at=1600603436
.
.
#JapaneseFoodCIAFebri
#CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya
.
.
.
Note :
1. Jika teri Medan nya asin, garam bisa di skip / sesuaikan

Furikake Homemade ala DKitchen

13 orang berencana membuat resep ini

Furikake (sushi seasoning powder) adalah bumbu masakan jepang. Biasanya di gunakan sebagai campuran sushi / taburan di atas nasi.
.
Kali ini sy membuat furikake versi sy menyesuaikan bahan yg tersedia di rumah. katshuobushi sy subtitusi dgn bubuk kaldu udang homemade.
Sy buat 1/2 dari resep asli.
.
.
Beruntung sekali bisa mengikuti kelas Japanese Food kali ini. Thanks Cookpad 😘
.
.
Source : CIA Febri
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=JuCBNHdGNHyi1qUQdBieSwLv&shared_at=1600603436
.
.
#JapaneseFoodCIAFebri
#CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya
.
.
.
Note :
1. Jika teri Medan nya asin, garam bisa di skip / sesuaikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

200-300gr
  1. 50 grteri Medan
  2. 50 grwijen putih
  3. 25 grwijen hitam
  4. 2 lembarNori besar
  5. 10 grkaldu udang homemade (resep asli pakai 50 gr katshuobushi)
  6. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai teri medan hingga kering kecoklatan di api kecil. Lalu blender/haluskan. Saya tidak terlalu halus karena ingin masih terlihat tekstur terinya.

  2. 2

    Panaskan nori lembaran lalu potong kecil2. Jika ingin halus boleh diblender.

  3. 3

    Sangrai wijen hitam & wijen putih hingga yg putih agak kecoklatan. Aduk2 terus di api kecil.

  4. 4

    Campur semua bahan di langkah 1-3 lalu tambahkan dengan kaldu bubuk udang homemade, garam & gula. Aduk rata. Jika pakai katshuobushi, tambahkan pada tahap ini.

  5. 5

    Simpan di toples setelah semua benar2 dingin & beri silica gel agar tetap kering & renyah lebih lama. Simpan di kulkas tahan 2-3 minggu. Simpan difreezer tahan sebulanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DKitchen
DKitchen @kris_delight
pada
kab.Sidoarjo - Jawa Timur
🌟🌟Practice makes perfect🌟🌟. ❤️ cooking ❤️ baking ❤️ crafting* senang mempelajari hal baru*.Salam kenal dan terimakasih buat teman-teman yg sudah mengapresiasi setiap postingan resep yg sy bagikan baik itu melalui emoticon dan kiriman recook/rebake (Cooksnap). Semoga bermanfaat dan menginspirasi. terimakasih🤗🌈🌈..IG : @dkris14
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa