Terang Bulan / Martabak Manis

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

20/09/2020 Belum terlalu berhasil sih ini, sarangnya nggak banyak. Yg pertama dimasak malah lebih parah 😂 jadinya padat bgt dan kenyal. Aku kurang ngocoknya kali ya 🤔 lumayan bikin pegal sih ngocoknya, tangan kanan dan kiri sampe bergantian krn ga kuat ngocoknya 🤣😅 terus yg pertama mgkin teflonnya kurang panas jadi sarangnya ga keluar. Lain kali coba lagi 💪😁
Source : tinakitchen
Yutub: Devina Hermawan

Terang Bulan / Martabak Manis

7 orang berencana membuat resep ini

20/09/2020 Belum terlalu berhasil sih ini, sarangnya nggak banyak. Yg pertama dimasak malah lebih parah 😂 jadinya padat bgt dan kenyal. Aku kurang ngocoknya kali ya 🤔 lumayan bikin pegal sih ngocoknya, tangan kanan dan kiri sampe bergantian krn ga kuat ngocoknya 🤣😅 terus yg pertama mgkin teflonnya kurang panas jadi sarangnya ga keluar. Lain kali coba lagi 💪😁
Source : tinakitchen
Yutub: Devina Hermawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 225 grterigu
  3. 20 grtepung maizena
  4. 30 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 250 mlair
  7. Bahan B
  8. 3/4 sdtbaking powder
  9. 3/4 sdtbaking soda
  10. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A. Aduk dgn whisk agak lama hingga bahan menyatu dan licin kalis kurang lebih 10 menit. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan minimal 1 jam.

  2. 2

    Panaskan teflon dgn api sedang. Ukuran teflon sy 20 cm jadi adonannya sy bagi 2. Salah satunya saya beri pasta red velvet. Campur bahan B masing2 setengah resep saja jika adonannya dibagi dua (baking sodanya dicampur ke adonan sesaat sebelum dimasak supaya hasilnya bagus) Jadi 1,5/4 sdt baking powder dan soda, 25 ml air. Aduk rata. Campur ke bahan A. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang adonan ke teflon. Miring2kan teflon sambil diputar utk membuat pinggiran terang bulan. Tunggu hingga gelembung naik. Kecilkan api, taburkan gula pasir utk membantu gelembung pecah. Setelah bersarang, tutup. Masak hingga matang dan atasnya sdh tdk lengket.

  4. 4

    Angkat. Beri olesan mentega dan topping sesuai selera. Sy beri keju, meses, dan susu kental manis. Lipat dan potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa