Roti manis ubi ungu
Sekian lama gak baking kangen juga ya mak, mumpung lagi banyak ubi jadi pengen bikin olahan ubi. Resep ini punya Dapur Halal tapi ada sedikit perubahan. Kemaren bikin ini untuk bekal berkunjung kerumah mertua, alhamdulillah ludessss anak-anak juga doyan bangettt. Recomended dah! Disini saya pakai takaran 2x lipat dari resep ya.
#PejuangGoldenApron2
Roti manis ubi ungu
Sekian lama gak baking kangen juga ya mak, mumpung lagi banyak ubi jadi pengen bikin olahan ubi. Resep ini punya Dapur Halal tapi ada sedikit perubahan. Kemaren bikin ini untuk bekal berkunjung kerumah mertua, alhamdulillah ludessss anak-anak juga doyan bangettt. Recomended dah! Disini saya pakai takaran 2x lipat dari resep ya.
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi, haluskan kemudian tambahkan gula pasir dan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
- 2
Campur jadi satu tepung, gula pasir, dan fermipan. Karena disini saya pakai fermipan yg masih baru jadi langsung saya campurkan. Tapi untuk ragi yg sudah lama boleh dilarutkan dg air/susu hangat terlebih dulu ya, untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak.
- 3
Tambahkan kuning telur, untuk susu cair tuang perlahan ya jangan sekaligus. Disini saya hanya memakai sekitar 250 ml susu karena ada penggunaan kuning telur.
- 4
Uleni adonan sampai setelah kalis baru tambahkan butter / margarin. Uleni lagi sampai kalis elastis. Seperti biasa adonan diistirahatkan sampai mengembang.
- 5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya sekitar 50 - 55 gr (untuk adonan sebanyak ini, saya mendapat 18 buah roti). Gilas adonan, letakkan adonan ubi ungu (berat isian sekitar 30 gr).
- 6
Rapatkan adonan yg sudah diberi isian ubi, kemudian gilas kembali dan iris memanjang bagian tengahnya. Gulung serong lalu bulatkan.
- 7
Tata diloyang yg sudah diolesi margarin dan tepung, kemudian oles bagian atas roti dengan kuning telur. Gak dioles juga gak papa ya. panggang sampai matang, untuk suhu dan waktu pemanggangan, sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 8
Ini untuk versi ubi kuningnya 😁 dengan bahan dan takaran yang sama. Dikemas bakal lebih cantik lagi.
Resep Serupa
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
alhamdulilah berhasil setelah gagal mencoba resep dari #belajarbaking via instagram. resep asli pakai kentang namun saya ganti menjadi ubi ungu. ubi ungunya tidak terlalu halus jadi ada motif totol-totol gitu.
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Salah satu bahan makanan yg ramai dijual saat bulan ramadan adalah ubi, kaya lg musim gitu hihih.. Pas ada ubi ungu di pasar lgsg beli, tdnya pgn bikin talam tp liat ragi ngendon di toples jd terlintas utk bikin roti.. jadilah roti ubi ungu ini, warnanya unyu2.. #BikinRamadanBerkesan 😁
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Beli ubi ungu jepang buat ibuku, dikukus. Ternyata rasanya ga manis kaya ubi lokal 😁. Drpd gak laku, diolah saja. Masih dgn resep roti bunda Ei. Karena males buat isian, saya jadikan aja roti manis.Sehat buat diabetic, buat ibuku pecinta roti.#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#cookpadcommunity#cookpadcomunity_bandung
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
anakku doyan banget roti dan kebetulan g suka ubi2an. mungkin karena aromanya agak langu. jadi saya siasati dengan mencampurkannya ke dalam adonan roti. hasilnya empuk banget walaupun tidak menggunakan telur...
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Ubi ungu yang dikukus saja sebenarnya udah enak banget menurut aku😋,mungkin dari kecil udah biasa makan ubi rebus x ya ...tp anak2 nggak suka sama ubi yg dikukus atau direbus..jadilah si ubinya diumpetin dalam adonan roti🤫...yang pastiii nggak bakalan sanggup anak2 menolak makan roti 😅apalagi ditambah sama isian coklat atau keju...😋..mengenyangkan jg pastinya..Resepnya aku contek dari cookpad bunda kesayangan anak2ku @zulfebrina_syamsir🥰,makasih ya nana sayang#KenyangTanpaNasi#KreasiDariUmbi#UbiUngu#CookpadComunity_Bekasi
-
-
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Lagi pengen makan roti buatan sendiri tp ga punya oven😔 jadi di coba buat pake wajan aja, ternyata hasilnya lembut banget#PejuangGoldenApron3
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Memanfaatkan ubi ungu menjadi olahan yang lebih wenak aku pilih buat roti manis Ubi ungu. Oh ya, aku pake ubi ungu beserta kulitnya. Tapi, ubinya harus disikat & dicuci bersih. Ini salah satu resep yang kusimpan di draft. Inilah keuntungan simpan resep, bisa terbitkan kapan saja. Ini masih pake resep yang sama, source: JTT#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#RotiManis#UbiUngu#Week8
-
Roti manis ubi jalar ungu Roti manis ubi jalar ungu
Ada ubi jalar, bingung mau diapain... pagi2 buka dandang, ternyata sudah ada ubi jalar kukus, suami yang kukus tadi malam. Setelah lihat2 resep, pilihan jatuh pada roti manis ubi ungu, source: JTT
-
Roti Manis Isi Ubi Ungu Roti Manis Isi Ubi Ungu
Aku punya stok ubi ungu. Kalau dimakan biasa aja pada ngga suka. Jadi direka-reka. Kemarin buat pukis ubi ungu, nahh sisanya bikin apalagi yaaa?Ahaa.. bikin roti manis aja. Sekalian belajar ngulen pakai mixer.Resep pakai resep mba endang jtt. Tapi aku ada perubahan sedikit di bagian jumlah, lama peragian dan bentuk roti.Aku membentuk rotinya yang standar aja ya.. Awalnya mau ngebentuk roti seperti yang ada di blog aslinya, kok malah jadi TAK berbentuk. Hahahaa.Resep mba endang sudah bagus. Dangan cara mengulen yang benar, hasilnya tuh totally empuk sampe keesokan harinya. Ngga ada alot sama sekali.Baru nyadar, ternyata selama ini aku ngulennya kurang mencapai tahap kalis-elastis. Ahh.. jadi cinta deh sama mixer-ku.#sarapanku #cookpadcommunity_depok
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Source : Nick YunaSaya tuh paling seneng sama olahan ubi ungu.Warnanya bisa cantik gitu.Nggak pernah bosen ngolah ubi ungu.Pertama kalinya nge-roti lagi ini.Karena fisik sekarang gampang banget capek jadi agak membatasi aktifitas.#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah#olahanubiungu
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Kali ini, aku kembali menerbitkan resep di CP lama: Ika S. Arianto (@cook_18813738) yang terbit tanggal 23 Desember 2019. Ini lagi senang2nya coba2 resep baru. Aku pun suka dengan perpaduan roti & ubi ungunya, warnanya cantik, & rasanya enak. Source: Mbak Endang Indriani / JTT (Just Try & Taste)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar