Pecel punten

Udah hampir 1 tahun nggak pulang kampung ke tulungagung. Alhasil otak atik, bikin makanan favorit ini kalo lagi pulang kampung. Jajanan berat di perut ringan di kantong nih bund 😂
Pecel punten
Udah hampir 1 tahun nggak pulang kampung ke tulungagung. Alhasil otak atik, bikin makanan favorit ini kalo lagi pulang kampung. Jajanan berat di perut ringan di kantong nih bund 😂
Cara Membuat
- 1
Rebus beras bersama dengan santan instan dan beri sejumput garam. Rebus hingga menjadi karonan (nasi setengah matang). NB : Gunakan takaran air yang pas. Jangan terlalu banyak dan terlalu sedikit. Di sini tidak saya jelaskan jumlah airnya karena jenis beras berbeda-beda dalam penggunaan airnya.
- 2
Kukus nasi karonan hingga matang ± 30 menit.
- 3
Tumbuk nasi yang telah matang hingga halus.
- 4
Cetak pada wadah bulat atau sesuai selera.
- 5
Tunggu hingga dingin sembari merebus sayur-sayuran yang akan dipakai pelengkap menghidangkan. Sisihkan.
- 6
Goreng semua bahan bumbu pecel kecuali daun jeruk dan gula merah. Kemudian haluskan dengan cara di tumbuk atau diblender. Sisihkan.
- 7
Setelah punten dingin, potong potong dan tata di piring. Tambahkan sayur di sisi sampingnya atau di atasnya. Lalu siram dengan bumbu pecel yang sudah diencerkan.
- 8
Bisa tambahkan lauk pauk seperti tempe / tahu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Punten Pecel Punten
#Sarapanku#cookpadcommunity_bekasiSarapan apa hari ini momies..??😁Hari ini lagi pengen makan pecel tapi dibikin agak beda dikit nih pecelnya. Kalau biasanya pecel disantap bareng nasi, sekarang aku mau maemnya pake punten.Ada yang belum tau ngga nih punten itu apa?Jadi punten itu mirip sama uli/jadah ya ..hanya kalau punten dibuat dari nasi biasa aja..yang dicampur dengan kelapa parut dan garam lalu ditumbuk sampai halus dan liat.Kalau di kota asalku, di Kediri, ada lhoo warung pecel punten yang terkenal banget, sampai antri berderet-deret gtu kalau mau beli..apalagi waktu liburan bakalan lebih rame lagi..😁😁Naahh.. berhubung belum ada rencana mudik ya akhirnya ngalahin bikin sendiri aja pecel punten ya. Mumpung masih punya stok sambel pecel asli Kediri. Lumayanlah ya buat obat kangen sarapan di kampung 😂😂Kalau penasaran gimana rasanya, boleh banget lho dicobain resepnya moms..😉 Vivin Awwalia -
Pecel Punten Pecel Punten
Tetiba ingat warung pecel deket SMA, waktu dlu sering diajakin bu guru mampir warung prcel punten deket sekolah. 😂 Anak sekolahan mah gtu aja udah seneng. Hari ini coba2 deh buat nasi punten dengan ilmu kira2. 😂😋 tapi alhamdulillah rasa tidak mengecewakan.#DiRumahAja#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pontianak#DutaRecookPontianak#NgeksisDiCookpad#MasakItuSaya#TiketMasukGoldenApron3 yulidaertik -
Punten Pecel Punten Pecel
Ketika saya rindu dengan makanan khas di tempat tinggal saya. Akhirnya saya mencoba membuatnya. Alhamdulillah jadi :D Tiarawuri -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)