Saus Tomat untuk Pizza dan Pasta #2

Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
Jakarta

Aku sering bikin saus sphagetti. Biasanya aku modif berdasarkan bahan yang lagi ada di rumah. Kali ini yang pakai cabe, biar smoky aja sedikit.. Tenang, ga pedas kok. Tipis-tipis aja. #CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2

Saus Tomat untuk Pizza dan Pasta #2

29 orang berencana membuat resep ini

Aku sering bikin saus sphagetti. Biasanya aku modif berdasarkan bahan yang lagi ada di rumah. Kali ini yang pakai cabe, biar smoky aja sedikit.. Tenang, ga pedas kok. Tipis-tipis aja. #CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahBombay ukuran sedang
  2. 4 buahTomat merah ukuran kecil (saya pakai tomat biasa)
  3. 6-7 buahcabe besar merah
  4. 1 bonggolBawang putih
  5. 2 1/3 sdmBasil kering (selera)
  6. 3 sdmGula (selera)
  7. 2 sdtGaram (selera)
  8. 1/3 sdtLada
  9. Minyak untuk menumis (pakai yg titik didih tinggi ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang, cuci bersih semuanya. Aku potong-potong agar gampang ditumis. Yang ditumis pertama adalah bawang putih dan cabe Kemudian saat sudah harun masukkan cabe. Kemudian tomat saat bawang sudah mau layu. Tumis sebentar agar layu. Matikan api, diamkan dulu hingga hangat/ dingin. Note: Aku lupa buang biji cabenya. Sebaiknya dibuang aja.

  2. 2

    Ps. Ini fotonya pakai blitz. Lampu dapur lagi mati. Jadi warnanya ga jelas. Step selanjutnya, blender sampai mencapai tingkat kehalusan yang diinginkan. Lalu kembalikan ke wajan, nyalakan api kecil.

  3. 3

    Masukkan gula, garam, basil. Sesuaikan selera ya... Masak hingga matang dan mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Biarkan dingin sebelum masuk toples. Untuk rasa terbaik, sebaiknya habiskan sebelum 3 minggu ya... Ps. aku dapat 1 botol ukuran medium + lebih sedikit (lebihnya pas untuk 2 porsi kecil sphagetti) #note: resep ini pernah dicoba di kulkasku bisa awet 1 - 1 1-2 bulan..#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
pada
Jakarta
Aku senang masak yang simple, menu rumah sehari-hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa