Donat SP

Fransiska Indriasari
Fransiska Indriasari @Fransiscapramana
Metro

Membuat donat sepertinya mudah namun bagi saya gampang2 susah karena butuh waktu dan ketelatenan... Donat SP first time sya buat ini gagal yang over proofing dan sebaliknya tidak mengembang... Trial n error itu pasti tapi setelah berhasil saat ini justru menjadi pundi2 rupiah hehehe...

Donat SP

Membuat donat sepertinya mudah namun bagi saya gampang2 susah karena butuh waktu dan ketelatenan... Donat SP first time sya buat ini gagal yang over proofing dan sebaliknya tidak mengembang... Trial n error itu pasti tapi setelah berhasil saat ini justru menjadi pundi2 rupiah hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
5 orang
  1. 500 grtepung cakra
  2. 1 sachetkental manis
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtSP
  5. 100 grmargarin
  6. 6 grragi instan + 1 sdm gula pasir
  7. secukupnyagaram halus
  8. 300 mlAir hangat

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Larutkan ragi instan dan gula pasir dengan 100 ml air hangat sisihkan tunggu ragi sampai mengembang.

  2. 2

    Masukan tepung terigu cakra, kental manis, telur, SP dan sisa air hangat, serta larutan ragi yang sudah mengembang ke dalam wadah yang bersih.. Mixer dengan kecepatan tinggi.

  3. 3

    Setelah tercampur semua, masukan mentega dan garam mixer lagi sampai adonan menjadi kalis elastis kurang lebih 15 menit.

  4. 4

    Diamkan kurang lebih 30 menit untuk proses proofing, tutup wadah dengan kain bersih.

  5. 5

    Setelah mengembang sempurna kempiskan adonan kembali dan cetak bulat2 kurang lebih 35 gr.. Lubangi tengah nya dengan menggunakan spuit.

  6. 6

    Goreng donat sampai kuning keemasan. Tips menggoreng donat agar terlihat ring white nya.. Donat dibalik 2 kali saja sisi atas dan bawah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransiska Indriasari
Fransiska Indriasari @Fransiscapramana
pada
Metro
Menurut saya baking adalah seni...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa