Sayur Asem Seger

Malla Baladraf
Malla Baladraf @mallabaladraf17
🏡Jakarta

Sayur asam cuma 4 bahan karena keterbatasan bahan. Kalo di jakarta beli sayur asem di warung sayur bahannya udah dapet 1 paket lengkap. Berhubung saya di Kalimantan kalo bikin sayur asem bahannya harus beli satuan kayak labu 1 biji, pepaya mentah 1 biji, nangka 1 bungkus, dll jadinya kalo bikin sayur asem lengkap mahal & sisa2 bahan mentahnya. Mubazir gaaeess..

Sayur Asem Seger

77 orang berencana membuat resep ini

Sayur asam cuma 4 bahan karena keterbatasan bahan. Kalo di jakarta beli sayur asem di warung sayur bahannya udah dapet 1 paket lengkap. Berhubung saya di Kalimantan kalo bikin sayur asem bahannya harus beli satuan kayak labu 1 biji, pepaya mentah 1 biji, nangka 1 bungkus, dll jadinya kalo bikin sayur asem lengkap mahal & sisa2 bahan mentahnya. Mubazir gaaeess..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam potong dadu
  2. 1/2 buahpepaya mentah potong dadu
  3. 1ikar kacang panjang dipotong-potong
  4. 1 buahjagung potong menjadi 4 bagian
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. Secukupnyaasam jawa
  8. Secukupnyagula merah
  9. Garam
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 5cabe merah keriting
  16. 2cabe rawit (bila suka pedas)
  17. Sejumputterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan sayur yang sudah di potong-potong lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan panci. Rebus air sampai mendidih, masukkan lengkuas, daun salam dan jagung, tunggu beberapa saat lalu masukkan labu siam & pepaya. Masak sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu halus, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Masak sampai pepaya dan labu siam empuk, lalu masukkan kacang panjang, masak sampai kacang panjangnya matang/layu.

  3. 3

    Sayur asam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Malla Baladraf
Malla Baladraf @mallabaladraf17
pada
🏡Jakarta
Sekedar hobby masak & bikin cemilan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa