Roti Manis Ubi

Ubi kuning pas murah banget jadinya beli banyak. Sudah dibagi-bagi tetap masih ada yang nganggur di rumah. Akhirnya dipadukan aja antara resep adonan donat ubi dari Kak Iim Muslimah, teknik hasil #belajarbarengcookpad dengan Chef June, dan ketersediaan bahan serta alat di dapur. Meski hanya ulen manual yang cukup bikin pegel karena ngga punya mixer, masaknya dikukus karena ngga punya oven, penuh keterbatasan deh pokoknya, tapi pengalamannya worth it banget kok. Terharu saat hasilnya jadi walau belum sempurna😁
Untuk Kak Iim Muslimah, terima kasih banyak untuk inspirasinya❤️ semoga berkenan recook balik ya😊
👩🍳 230920
✏️ 270920
🌐 270920
#Week17
#PejuangGoldenApron3
#BelajarBarengCookpad
#BanggaKirimRecook
Roti Manis Ubi
Ubi kuning pas murah banget jadinya beli banyak. Sudah dibagi-bagi tetap masih ada yang nganggur di rumah. Akhirnya dipadukan aja antara resep adonan donat ubi dari Kak Iim Muslimah, teknik hasil #belajarbarengcookpad dengan Chef June, dan ketersediaan bahan serta alat di dapur. Meski hanya ulen manual yang cukup bikin pegel karena ngga punya mixer, masaknya dikukus karena ngga punya oven, penuh keterbatasan deh pokoknya, tapi pengalamannya worth it banget kok. Terharu saat hasilnya jadi walau belum sempurna😁
Untuk Kak Iim Muslimah, terima kasih banyak untuk inspirasinya❤️ semoga berkenan recook balik ya😊
👩🍳 230920
✏️ 270920
🌐 270920
#Week17
#PejuangGoldenApron3
#BelajarBarengCookpad
#BanggaKirimRecook
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga lunak. Saya kurang lebih 30 menit. Durasi mungkin berbeda satu sama lain. Yang di foto ini ngga semua saya pakai yaa, sebagian untuk dimakan langsung.
- 2
Di wadah, campurkan gula dan kuning telur, aduk hingga gula larut.
- 3
Kupas dan haluskan ubi. Tambahkan terigu, ragi, gula, dan garam. Masukkan campuran telur. Uleni adonan hingga setengah kalis. Tambahkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Tutup dan istirahatkan adonan selama 20 menit (atau tergantung suhu lingkungan, di tempat saya relatif sedang panas)
- 4
Tes adonan dengan cara membaluri 1 jari dengan terigu lalu tusukkan jari ke adonan. Bila bekas tusukan jari tidak kembali, maka adonan siap dibentuk. Saya membagi adonan @50 gram, hasilnya ada 8 bagian. Pipihkan tiap bagian.
- 5
Siapkan bahan isian. Tuangkan ke atas adonan, posisi ditengah, memanjang. Gulung adonan mengikuti sisi panjang seperti di gambar. Lalu belah menjadi 2. Ulir hingga menjadi bulatan.
- 6
Istirahatkan lagi selama 15 menit. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Bisa juga kalau mau dioven, tapi saya ngga punya😅 Lakukan tes tusuk, keluarkan dan siap disajikan.
Resep Serupa
-
Roti Manis Ubi Roti Manis Ubi
Beli ubi Oren di tukang sayur.penasaran kalo dibuat roti enak ga ya.seenak kentang.Dengan resep yg sama dgn roti tawar kentang,jadilah roti manis ubi.tanpa telur Dan susu.rasanya enak Dan lembut Fitria's Kitchen -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Beli ubi ungu udah 2 minggu belum sempat aja di olah, karena udah mulai tumbuh tunas di ubi akhirnya coba diolah menjadi isian roti manis.#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#CookpadCommunity_Purwakarta#UbiUngu MD's Kitchen -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Acara Semanggi kali ini, narasumbernya dari Bali, dan sebagai rasa terimakasihku, kusajikan Roti Manis Ubi Ungu yg lembut & enak ini.Yuk dibuat, anak2 pasti suka, bentuknya cantik & warnanyapun menarik hati...❤Tapi ada efek sampingnya lho kalo makan roti ini, yaitu.... ketagihan 🤣🤣🤣#Semanggi_Oliveia#CookpadBakingCommunity#CookpadCommunity_JakartaSource : Oliveia Faizin Lina Bachry -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Memanfaatkan ubi ungu menjadi olahan yang lebih wenak aku pilih buat roti manis Ubi ungu. Oh ya, aku pake ubi ungu beserta kulitnya. Tapi, ubinya harus disikat & dicuci bersih. Ini salah satu resep yang kusimpan di draft. Inilah keuntungan simpan resep, bisa terbitkan kapan saja. Ini masih pake resep yang sama, source: JTT#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#RotiManis#UbiUngu#Week8 Ika S. Arianto -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Source : Nick YunaSaya tuh paling seneng sama olahan ubi ungu.Warnanya bisa cantik gitu.Nggak pernah bosen ngolah ubi ungu.Pertama kalinya nge-roti lagi ini.Karena fisik sekarang gampang banget capek jadi agak membatasi aktifitas.#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah#olahanubiungu Oliveia Faizin -
Roti Manis Ubi Kuning Roti Manis Ubi Kuning
Roti ini lembuuut sekali.Biasanya adonan roti memakai ubi itu lengket saat diuleni. Jika saat diuleni adonan terlalu lengket bisa ditambahkan takaran tepung terigu secukupnya sampai konsistensi adonan pas, jangan langsung menambah terigu banyak-banyak.Sebaliknya, bila saat diuleni adonan terlalu padat, bisa ditambahkan sedikit air sampai konsistensinya pas.Berkali-kali bikin roti ubi, biasany sih yang ada adonan terlalu lengket akhirnya pasti nambah tepung 😂. Atau bisa disiasati dengan menuangkan air sedikit sedikit saja, tidak dituang sekaligus.Roti ini sangat lembut dan empuk. Seperti biasa saya mengulen dengan tangan dan memanggang memakai otang 😊. Resep ini terinspirasi dari Fitri Sasmaya roti ubi ungu dan rotinya jadi roti sobek. Tapi takaran bahan saya modifikasi dan ubinya saya pakai ubi kuning. Saya jadikan roti manis.Source: Fitri Sasmaya#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang#RotiUbiKuning#CocomtangPost Baking With 'Otang' -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Kali ini, aku kembali menerbitkan resep di CP lama: Ika S. Arianto (@cook_18813738) yang terbit tanggal 23 Desember 2019. Ini lagi senang2nya coba2 resep baru. Aku pun suka dengan perpaduan roti & ubi ungunya, warnanya cantik, & rasanya enak. Source: Mbak Endang Indriani / JTT (Just Try & Taste) Ika S. Arianto -
Roti Manis Pasta Ubi Roti Manis Pasta Ubi
Arisan kopijos kali ini adalah recook atau rebake resepnya mbak @ratnapuspitta18Saya rebake roti manis ubi, kebetulan juga mau ada tamu di rumah, karena disesuaikan dengan stock bahan yang ada maka ada beberapa penyesuaian dari saya...Nah karena ketemunya ubi ungu di pasar, maka ubi orangenya saya ganti dengan ubi ungu...#KopijosArisan_Ratna#Kopijos#Kopijos_Mei#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#ResepPenulisFavoritku Yani Susilowati -
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Roti ini empuk menul" seratnya halus dan panjang, lumayan enak apalagi ada taburan kejunya ulala makin sukaaa dech 😃Monggo dicek resepnya 👇 Henny Dasianto -
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Ubi ungu yang dikukus saja sebenarnya udah enak banget menurut aku😋,mungkin dari kecil udah biasa makan ubi rebus x ya ...tp anak2 nggak suka sama ubi yg dikukus atau direbus..jadilah si ubinya diumpetin dalam adonan roti🤫...yang pastiii nggak bakalan sanggup anak2 menolak makan roti 😅apalagi ditambah sama isian coklat atau keju...😋..mengenyangkan jg pastinya..Resepnya aku contek dari cookpad bunda kesayangan anak2ku @zulfebrina_syamsir🥰,makasih ya nana sayang#KenyangTanpaNasi#KreasiDariUmbi#UbiUngu#CookpadComunity_Bekasi Zulrahmi Syamsir -
Roti manis ubi madu Roti manis ubi madu
Disela kesibukan jagain 2 boysss sempetin utk ngolah ubi madu. Jadilah si roti manis ubi ini hihihi apalagi si kecil paling senang dengan segala jenis kue dan cake. Yuk simakSari Kresensia
-
Roti manis ubi kuning Roti manis ubi kuning
Dapet ubi kuning🍠🍠 dari tetangga lumayan bnyk sih langsung deh dieksekusi, q kukus sebagian q lumatin kepikiran bisa buat isian roti, kan bisa q simpan dikulkas pas butuh bisa nyomot. Akirnya bikin lah roti manis, lihat bentuk roti ini gemes banget, kayaknya enak cantik pula dilihatnya, q buat pakek resep dari Mb @dewi008saraswati. Trimakasih mb roti nya beneran enak keluarga q pada suka🤗😍😘Saorce;@dewi008saraswati#RotiEmpuk#RotiUbiKuning#DirumahAja#NgexsisDiCookpad#BanggaKirimCooksnap# @MirnaWidodo87 Mirna BenyWidodo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar