Kikil Bumbu Kuning

Name: Kikil Bumbu Kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil mentah; 2 buah cabe hijau besar; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula, garam, kaldu jamur; Minyak goreng utk menumis; secukupnya Air; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedas)

Hilda Susanti @hilda_susanty

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Kikil,,,salah satu makanan favorit keluarga kecil ku,,,
Demi menjaga kesehatan keluarga, rela deh agak repot sedikit, bikin masakan berbahan dasar si kenyol kenyol ini,,,
Berbekal resep dari Bunda Haikal, yg alhamdulillah pas di lidah kami sekeluarga, dan semangat #PejuangGoldenApron3, maka jadilah makanan ini,,,

#MasakSimpel
#DirumahAja

Lebih banyak

Kikil Bumbu Kuning

Hilda Susanti @hilda_susanty

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

#MasakSimpel
#DirumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/2 kgkikil mentah
2 buahcabe hijau besar
2 lembardaun salam
secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
Minyak goreng utk menumis
secukupnyaAir
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 buahkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kikil, potong kotak2 ukuran agak besar (krn kikil akan menciut saat dimasak). Siapkan bumbu, cuci bersih
2

Iris serong cabe hijau nya. Lalu haluskan bumbu halus nya, bs pake blender atau di ulek ya
3

Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan gula garam kaldu jamur, aduk sebentar. Masukkan kikil yg sdh dipotong, lalu beri air sampai kikil terendam. Jangan lupa sambil diaduk pelan2, koreksi rasa nya, dan tunggu sampai air menyusut dan berubah menjadi kental. Terakhir beri potongan cabe hijau, aduk sebentar saja, matikan api
4

Siap dihidangkan