Snack Platter : Calamary

Name: Snack Platter : Calamary
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi/ Frozen Calamary; 2 Potong Jeruk Nipis; 1 Butir Telur; 50 ml Susu Fullcream; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Tepung Kentucky Sasa; 2 sdm Tepung Maizena; 2 sdm Tepung Terigu; Minyak Goreng

Elza Alvionita Z @helloelza

Tangerang Selatan - Jakarta, Indonesia

Snack Platter : Calamary

Elza Alvionita Z @helloelza

Tangerang Selatan - Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1 kgCumi/ Frozen Calamary
Bahan Marinasi
2 PotongJeruk Nipis
1 ButirTelur
50 mlSusu Fullcream
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Bahan Baluran
Tepung Kentucky Sasa
2 sdmTepung Maizena
2 sdmTepung Terigu
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Potong Cumi bulat - bulat, jika pakai frozen calamary yang sudah di defrost bisa langsung di marinasi
2

Campurkan cumi dengan semua bahan marinasi, aduk rata, diamkan 10 - 15 menit.
3

Setelah cumi di marinasi, masukan ke campuran tepung kering, ditepuk - tepuk, lalu masukan kembali ke larutan marinasi, lalu masukan kembali ke tepung kering dan ditepuk - tepuk. Sembari memanaskan minyak.
4

Setelah dimasukan ke tepung kering, goreng calamary dengan minyak panas dan api kecil sampai kecoklatan, jangan terlalu lama menggoreng agar tidak alot.
5

Angkat dan tiriskan, calamary siap dinikmati dengan saus keju atau saus sambal.