Tumis Buncis Cincang Vegetarian (Eat Clean Series)

Kania Yanitama
Kania Yanitama @arkania

Ceritanya semalem jalan-jalan ke salah satu supermarket di bandung, gk sengaja nemu olahan kedelai sebagai pengganti daging di "vegetarian corner". Aku jarang ke vegetarian corner karena emang belum jadi vegetarian. Tapi waktu ke sini ada produk yg menarik perhatian ku dan suami (karena tinggi protein) dan juga harga nya gak mahal. Cuma 14 ribu aja. Langsung deh ambil bayar ke kasir. Biasanya kalo masak tumis buncis aku pake daging cincang, tapi kali ini aku coba ganti daging dengan olahan kedelai, dan ternyata rasanya enaakkkk..... Bener bener ketidaksengajaan yang membawa berkah. Selamat mencoba 😋

Tumis Buncis Cincang Vegetarian (Eat Clean Series)

78 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya semalem jalan-jalan ke salah satu supermarket di bandung, gk sengaja nemu olahan kedelai sebagai pengganti daging di "vegetarian corner". Aku jarang ke vegetarian corner karena emang belum jadi vegetarian. Tapi waktu ke sini ada produk yg menarik perhatian ku dan suami (karena tinggi protein) dan juga harga nya gak mahal. Cuma 14 ribu aja. Langsung deh ambil bayar ke kasir. Biasanya kalo masak tumis buncis aku pake daging cincang, tapi kali ini aku coba ganti daging dengan olahan kedelai, dan ternyata rasanya enaakkkk..... Bener bener ketidaksengajaan yang membawa berkah. Selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 Porsi
  1. 3/4 cupolahan kedelai
  2. secukupnyaair untuk merendam olahan kedelai
  3. 1/4 kgbuncis
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  6. 1 buahtomat
  7. 1 buahcabe (optional boleh di skip kalau tidak suka pedas)
  8. secukupnyagaram, lada putih, lada hitam, kaldu jamur
  9. secukupnyaminyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama siapkan olahan kedelai di rendam dalam air selama 5-15 menit. Kemudian remas remas sebentar sambil di cuci dengan air. Lakukan hingga dua kali. Kemudin peras dan tiriskan (cara pencucian ada di bagian belakang kemasan)

  2. 2

    Potong potong buncis, cuci bersih kemudian rendam dalam air garam. Fungsi nya untuk menghilangkan rasa mangir dari buncis.

  3. 3

    Potong potong bawang putih, bawang bombay, tomat, dan cabe

  4. 4

    Tumis bawang putih, cabe dan sedikit bawang bombay menggunakan minyak zaitun. Tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan olahan kedelai, beri garam, kaldu jamur, lada hitam dan lada putih. Bisa ditambahkan minyak jika terlalu kering.

  6. 6

    Terakhir, masukkan buncis, tomat dan sisa bawang bombay. Tumis hingga tercampur rata dan matang. Koreksi rasa, bisa ditambahkan bumbu jika kurang

  7. 7

    Hidangkan dengand nasi merah

  8. 8

    Olahan kedelai yang saya pakai merk nya proteina. Olahan kedelai ini merupakan pengganti daging untuk para vegetarian

  9. 9

    Bebas msg, dan yang pasti sehat karena tinggi protein. Rasa nya seperti kulit tahu. Kenyal dan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kania Yanitama
Kania Yanitama @arkania
pada
Semoga menginspirasi untuk eat clean, atau masak masakan sehat 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa