Bagikan

Bahan-bahan

4-5 jam
6-8 pcs
  1. Shawarma spice mix:
  2. 4 sdmbubuk jinten
  3. 4 sdmbubuk paprika
  4. 3 sdmbubuk sumac
  5. 2 sdmbubuk jahe
  6. 2 sdmbubuk bawang putih
  7. 1 sdtbubuk kayu manis
  8. 1/2 sdtbubuk cengkeh
  9. 1 sdmlada hitam
  10. Chicken Shawarma:
  11. 500 grdada ayam (resep asli: drumstick)
  12. 3 sdmminyak
  13. 3 sdmyogurt
  14. 2-3shawarma spice mix
  15. 2 sdtgaram
  16. 1 buahbawang bombay iris besar2
  17. Yogurt Sauce:
  18. 1timun uk sedang
  19. 200 gryogurt tawar
  20. 2 sdmmayones putih
  21. 1/2 sdmparsley kering
  22. 2 sdmminyak zaitun
  23. 2 siungbawang putih
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdtshawarma spice mix
  26. Naan Bread:
  27. 225 grtepung pro sedang
  28. 1 sdtgula
  29. 120 mlair
  30. 1 sdmragi
  31. 1/2 sdtgaram
  32. 100 gryogurt tawar
  33. Olesan:
  34. 3 sdmMargarin
  35. 2bawang putih
  36. Salad:
  37. Iceberg lettuce
  38. Tomat buat bijinya
  39. Timut buang bijinya

Cara Membuat

4-5 jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan shawarma spice mix, aduk jd satu lalu simpan di wadah dan tutup. Siapkan dada ayam (yg msh ada kulit ayamnya) di wadah baskom, masukkan sisa bahan chicken shawarma, aduk sampai tercampur semua, diamkan minimal 2 jam. Tata di tempat khusus untuk panggang ayam, pisahkan antara ayam dan bawang bombay. Panggang ayam dan bawang bombay nya sekitar kurleb 25 menit di panas 200°C api atas bawah, atau sesuai dg oven masing2 ya.

  2. 2

    Parut timun yg sdh dihilangkan bijinya, parut juga bawang putih di satu wadah dg timun. Masukkan sisa bahan sauce lalu aduk rata, test rasa..

  3. 3

    Masukkan semua bahan naan bread kecuali air. Masukkan dg bertahap air, uleni sampai tercampur semua dan adonan tdk lengket. Diamkan selama 1 jam, kemudian bagi 6 lalu bulatkan. Siapkan pan beri minyak sedikit dan tipis dg api kecil cenderung sedang. Gilas adonan berbentuk melingkar, lalu panggang diatas pan sampai terlihat agak kecoklatan dan balik, masak sprti sebelumnya lalu angkat, olesi margarin yg di campur dg bawang putih parut. Sisihkan..

  4. 4

    Penataan platter: siapkan naan bread, letakkan diatasnya lettuce, timun dan tomat, beri ayam dan bawang bombay nya, siram saos yogurt.

    Penataan sprti kebab: jd ada 1 naan bread yg sy bikin dalamnya berongga, kemudian sy buka dg pisau jd nya sprti di foto naan bread di ata👆 masukkan lettuce, tomat dan timun iris panjang, masukkan ayam dan bawang bombay dg rata, beri saos yg banyak atau cukup dan rata, lalu gulung dan iris di tengahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Baroroh
Umi Baroroh @PawonIbukHanif
pada
Cilegon
Suka recook dan rebake resep saja❣⚘#PawonIbukHanifhappy cooking and bakingwa baarokallahu fiikum⚘❣
Lebih banyak

Komentar (3)

Rantang Anget by Anin
Rantang Anget by Anin @cook_26858587
Wow. Maknyus sekali kak resepnya, jadi pengen kucoba di rumah. Ayo tukeran resep kak, silakan mampir ke channel Youtube Rantang Anget untuk resep viral kekinian yg dijamin anti gagal ♥️🙏

Resep Serupa