Chicken Lasagna

Hestilidya
Hestilidya @cook_12097317
Surabaya

Pas lagi awal-awal PSBB kemarin kepikiran bikin ini karena udah lama kepingin nyoba bikin sendiri. Memang agak ribet dan lama sih buatnya, but worth to try. Ini resepnya buanyak banget ya emang bikinnya buat serumah rame-rame. Selamat mencoba😁

Chicken Lasagna

9 orang berencana membuat resep ini

Pas lagi awal-awal PSBB kemarin kepikiran bikin ini karena udah lama kepingin nyoba bikin sendiri. Memang agak ribet dan lama sih buatnya, but worth to try. Ini resepnya buanyak banget ya emang bikinnya buat serumah rame-rame. Selamat mencoba😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 potong
  1. Lasagna sheet 1 box (cari yang oven ready tanpa perlu direndam)
  2. Keju cheddar 135gr (1kotak sedang)
  3. secukupnyaKeju mozarella
  4. Keju lembar isi 10
  5. Saus Bolognaise:
  6. 1 kgayam cincang/giling
  7. 1 kgtomat
  8. secukupnyaGaram dan lada
  9. 3 sdmmargarin
  10. 2 siungbawang bombay
  11. 7 siungbawang putih
  12. secukupnyaAir
  13. Saus Bechamel:
  14. 2 sdmmentega (butter)
  15. 2 sdmterigu serbaguna
  16. 400 mlsusu full cream
  17. secukupnyaGaram, lada, pala

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan margarin. Lalu masukkan bawang putih dan bombay yang sudah dicincang halus. Masak sampai layu kecoklatan.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dicincang halus/digiling

  3. 3

    Aduk sampai tercampur rata dan ayam agak matang lalu masukkan potongan tomat

  4. 4

    Masukkan air secukupnya. Masak hingga tomat hancur dan menjadi kuah

  5. 5

    Tutup panci +/- 1 jam hingga matang. Tambahkan air jika terlalu mengental.

  6. 6

    Terakhir masukkan lada dan garam lalu matikan kompor

  7. 7

    Saus Bechamel (fungsinya untuk assembling/pencampuran). Sambil menunggu bolognaise matang bisa sembari membuat saus ini

  8. 8

    Panaskan mentega/butter lalu masukkan tepung terigu. Perbandingannya 1:1, jika mentega 2sdm maka tepung 2sdm

  9. 9

    Aduk sampai mengental seperti adonan. Lalu masukkan susu.

  10. 10

    Aduk terus sampai tercampur rata dan mulai mengental kembali

  11. 11

    Masukkan garam, lada, pala. Matikan kompor jika sudah mengental dan tercampur sempurna

  12. 12

    Assembling:

  13. 13

    Siapkan loyang. Tuangkan saus bechamel pada lapisan pertama agar tidak lengket, hingga menutupi keseluruhan loyang

  14. 14

    Susun lasagna sheet sesuai keinginan, jika tidak cukup lasagna sheet bisa dipotek yang penting keseluruhan tertutupi

  15. 15

    Tuang saus bolognaise hingga merata. Masukkan saus bechamel. Beri keju cheddar dan mozzarella diatasnya

  16. 16

    Tutup lagi dengan lasagna sheet. Ulangi proses tersebut sampai loyang penuh dan adonan habis

  17. 17

    Pada layer terakhir beri keju lembar dan keju mozza sebagai penutup.

  18. 18

    Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 1 jam

  19. 19

    Setelah matang dinginkan selama 10 menit agar lasagna tidak pecah ketika dipotong

  20. 20

    Selamat menikmati ;)

  21. 21

    Resep ini untuk 2 loyang besar, jadi jika hanya memasak 1 loyang bisa dibagi takarannya sesuai kebutuhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hestilidya
Hestilidya @cook_12097317
pada
Surabaya
Menyalurkan hobi masak alias uprek-uprek dapur😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa