Kami semua suka olahan ikan. Termasuk pempek ini. Cuman kalau beli terus-terusan lumayan juga 😅. Makanya saya nyoba bikin sendiri. Dari dulu nyoba adonannya selalu lembek, sampai susah dibentuk. Jangankan bikin kapal selam, lenjer aja ngga karuan bentuknya. Padahal udah sesuai resep. Trus kata teman yg kakaknya jualan pempek, nyaranin resep pake biang untuk pemula. Beneran sih jadi bisa dibentuk2. Teksturnya juga pas menurut saya, lebih enak pakai biang. Nah waktu membuat pempek ini saya kurangin airnya dari resep ini, says kurangin sekitar 1/3 nya. Agak trauma sama sebelum2nya🤣. Ini bakalan jadi resep paten kalau bikin pempek. Soalnya udah pas di lidah, mirip sama yg biasanya beli. Source: Susan Gracia

Pertama kalinya mengolah ikan tenggiri. Alhamdulillah dapetnya yang segar dari tukang sayur langganan. Saking penasarannya mau coba membuat kapal selam resepnya Ini Dia Sabrina dari Bandung. Hasilnya masih jauh dari sempurna, adonannya agak sulit dibentuk meski demikian rasanya tetap enak dan sangat berasa ikannya. Intinya, sudah mencoba dan tau seperti apa langkah-langkahnya. Next, kita coba lagi sekarang save dulu hasil recooknya disini.Sumber : Adis SabrinaLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1494288-pempek-kapal-selam?invite_token=yAwdxg3XQcCZiFJPcZUKhgvT&shared_at=1613880003#PejuangGoldenApeon3#TamuCode_Adis#RecookDepok_Pempek#CookpadCommunity_Depok

Aku bikin pempek sdh 2x...pertama kali bikin entah tahun berapa...sudah lama sekali...pertama bikin langsung berhasil dan hasilnya benar2 enak kayak orang jual...gak keras dan kuah cukonya jg enak. Setiap mau bikin lagi terkendala ikan tenggirinya...susah dapat...kalaupun dapat harganya pasti mehong. Alhamdulillah...kali ini pas dpt ikan tenggiri...senengnya minta ampun...langsung deh, bikin pempek...begitu bahan sdh siap, nyari2 resepnya yg dulu gak ketemu...🤦 Akhirnya pake resep yg lain...dari Saji dgn penyesuaian rasa ala aku...di resep asli asam jawanya 25 gr, tp setelah aku incipi kurang asam, jd aku tambah menjadi 35 gr (atau sekitar 3 sdm), punyaku ini kuah cukonya agak pedas krn keluargaku suka pedas, jk tdk suka pedas cabe bisa dikurangi.

Hi, hari ini kita mau bikin stock cemilan ya, karna kita semua doyan sama yg namanya pempek jadi kita bebikin lah, kebetulan juga nih lg dpt kiriman ikan tenggiri segar dari mama, bentukin pempekny dibantu sama suami aku y wkwk monmap kalo bentuknya terllu sempurna yg penting rasane muantep toh, yg makan juga kita2 hihi,, yok langsung buat💃🏻

Buat pempek utk stok buka puasa, biar langsung goreng2 ajaBikin nya mudah yaa.. Rasa nya enakk#SiapRamadhan

Makanan yg gak ada bosennya disantap. Stok aja di kulkas, kalo pas pengen tinggal goreng deh. Ini resep anti ribet, rasa maknyus. Saya kurang bisa bentuk, jadi hasilnya agak pecah, tapi rasa enak bgt deh 😃

Simpel

#dirumahaja ya guis dan salam markisak mari kita masaakk

Kebetulan lgi ada orderan pempek, knpa gak dishare aja sekalian resepnya 😊 spa tau bsa jdi inspirasi jga buat bunda2, resep ini tanpa menggunakan biang, krna sesuai dg pesenan ikan tenggiri tok, kpan2 share resep yg menggunakan biang 😊

Sharing is caring Ellen Kitchen feat Dapur Bunda Aileen bulan lalu di WAG salam kenal kami belajar bareng bikin pempek bersama uwong kito galo senang gabung di grup salam kenal punya teman dari berbagai daerah bahkan sampai luar negeriMaafkan man teman baru sempat bikin nya#CookpadCommunity_KalSel#SiCellenFeatBundaAileen#RecookOfTheWeek