Moho Ubi Ungu
Masih belum bisa move on dari kue MOHO ☺️. Kali ini bikin Moho Ubi Ungu.
Langsung bikin 9x resep. Alhamdulillah pada mekar semua 😍. 1 resep jadi 13-15 cup sedang. Banyak kan jadinya ?!!
Kue Moho Ubi Ungu ini, saya recook resepnya Bunda Ei, tapi pemakaian susu UHT saya ganti full santan.
Awalnya saya kira Kue Moho ini sama dengan bolu kukus mekar yang biasanya. Tapi ternyata beda. Kue moho teksturnya lebih seperti kue apem atau kue mangkok. Jadi lebih padat dari bolu kukus.Tapi lebih lembut dari kue apem/kue mangkok dan masih tetap ada kempyus² nya 🤩. Sukaaa sayaa dengan tekstur nya. Rasanya juga enak kalau menurut saya. Anak-anak pun suka .
Yuk, ke resep langsung dan silahkan dicoba 🙏🤗.
Source : Bunda Ei
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepKue_MohoUbiUngu
#KreasiDapurSaya
Moho Ubi Ungu
Masih belum bisa move on dari kue MOHO ☺️. Kali ini bikin Moho Ubi Ungu.
Langsung bikin 9x resep. Alhamdulillah pada mekar semua 😍. 1 resep jadi 13-15 cup sedang. Banyak kan jadinya ?!!
Kue Moho Ubi Ungu ini, saya recook resepnya Bunda Ei, tapi pemakaian susu UHT saya ganti full santan.
Awalnya saya kira Kue Moho ini sama dengan bolu kukus mekar yang biasanya. Tapi ternyata beda. Kue moho teksturnya lebih seperti kue apem atau kue mangkok. Jadi lebih padat dari bolu kukus.Tapi lebih lembut dari kue apem/kue mangkok dan masih tetap ada kempyus² nya 🤩. Sukaaa sayaa dengan tekstur nya. Rasanya juga enak kalau menurut saya. Anak-anak pun suka .
Yuk, ke resep langsung dan silahkan dicoba 🙏🤗.
Source : Bunda Ei
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepKue_MohoUbiUngu
#KreasiDapurSaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Blender ubi ungu dengan santan/susu hingga halus.
- 2
Tuang semua bahan dalam satu wadah. Mixer dengan kecepatan rendah saja hingga tercampur rata. Sampai adonan licin dan tidak ada yg menggumpal.
- 3
Tutup adonan dengan plastik wrap /serbet bersih agar ragi bekerja maksimal. SIMPAN DI TEMPAT HANGAT minimal 1 jam (saya simpannya di ruangan yang lampunya sangat terang). Jika disini mengembang bagus nanti di kukus akan mekar bagus juga. Saya kemarin diamkan selama 75 menit. Setelah ini, jangan lagi aduk adonan ya.
- 4
Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet. AIR JANGAN MELEBIHI BATAS SARANGAN karena bisa membuat kue tidak mekar.
- 5
Sendoki adonan ke dalam cup cake dari bagian paling atas. ISI CUP HINGGA PENUH ya agar mengembang cantik. Saya pakai cup bolu kukus yang sedang jadi 13 - 15 cup.
- 6
Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. Kukus 10-15 menit. (Saya 15t menit). *KUKUS DENGAN API BESAR. *BERI JARAK YANG CUKUP AGAR MENGEMBANG SEMPURNA. *JANGAN DEMPET². *JANGAN BUKA TUTUP KUKUSAN SELAMA MENGUKUS.
- 7
Biarkan agak dingin dulu. Sajikan. Mekar sempurna, warnanya cantik dan menul² 🤩. Photo yang tengah lebih terang, ambil photonya siang. Yang gelap photo malam² 😁.
- 8
Selamat mencobaa 🤗🥰.
Resep Serupa
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Ekonomis loh, hanya 1 telur jadinya banyak dan besar2 😃. Moho adalah sejenis bolu kukus dengan ragi sebagai bahan pengembang. Teksturnya mirip2 dengan apem dan kue mangkok. Cuma kue mangkok pakai tape dan sedikit lebih padat. Yang ini moho dengan ubi ungu. Ubinya bisa di ganti ubi kuning atau merah. Dari pada bolu kukus mekar biasa, saya lebih suka moho ini. Karena kalo bolu kukus mekar itu kan kempyus banget, kayak makan kapas😁😁. Kalo ini agak padat kayak apem gitu jadi lebih mengenyangkan😋Resep aslinya menggunakan santan. Saya ganti dengan susu. Ragi kalo bertemu santan proofingnya jauh lebih lama dari pada bertemu air atau susu. Jadi saya yg sehat dan cepat saja.Rasanya enakkkk, manisnya pas buat saya. Buatnya juga mudah, metode all in. Suka sama sama resep ini. Masuk resep koleksi😃.Source: Felisia Mei#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #kuemoho#homemadelovers #resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung #moho#mohoubiungu #kuetradisinal #kuebasah
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Source Bunda EiGak jauh beda dari resep moho ubi kuning dengan moho ubi ungu .. yang ini warnanya asli dari ubinya. Dibawah gambar stepnya untuk 4x resep jadi banyak. Karna sebagian untuk dikasih ke teman😊. Makasih bunda ei resepnya.
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Source : Bunda EiEnak bener ini kue👌, baru pertama buat sebenernya nih dan langsung berhasil mekar dan lembut dimasukkan kulkas dan dimakan dingin lebih yummy, makasih resepnya bunda Ei 😘😘#PejuangGoldenApron2#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunity_palembang
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Source : Bunda EiDari dulu penasaran bgt sm yg namanya kue moho ini. Secara dr tekstur seperti kue mangkok, tapi bahannya dari ubi ungu.Alhamdulillah kmrn baru sempat eksekusi. Daaan, ternyata ini emang kue mangkok versi ubi ungu 😁Cuma, kalau kue mangkok biasanya dari tape singkong dan terasa berat ya, nah, utk kue moho ini dia lebih ringan.Proofing minimal 60 menit yaa..Satu resep jadi sekitar 14-15 cup dg cetakan pendek.Kalau tdk ada fibercreme bisa diganti dg susu cair plain atau air biasa.Note : IKUTI TIPS2 DI BAWAH AGAR KUE MOHO BISA MENGEMBANG SEMPURNA.#RecookBundaEi#WeekendChallenge#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jember
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Saya lihat gambarnya sekilas seperti Apem. Ternyata setelah saya baca resep Bunda Ei. Moho adalah bolu kukus dengan ragi sebagai bahan pengembang. Mirip dengan apem / kue mangkuk. Kalau apem / kue mangkuk menggunakan tape dan sedikit lebih padat...Yuk coba aja yuk...Wouw... lihat hasilnya... suka buat kue ini... Buatnya mudah, simple... Hasilnya cantik, mekar semua... Rasanya enak... 😍Source : Felisia Mei#berburucelemekemas #resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #WeekendChallenge #RecookBundaEi #Cookpad_id #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_Borneo
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Bismillahirrahmanirrahiim..Alhamdulillah masih diberi kesempatan utk ikut memeriahkan goda paders. Masih dlm suasana anniversary paders yg ke 4 Th #forpadersfouryears . Tema kali ini adalah bakulan inspiratif. Ini saya bikin moho ubi ungu selain bahanya murah didapat, dan rasanya juga enak serta dapatnya banyak, bisa dijadikan inspirasi untuk bakulan. 1 resep dg bahan 1 telur dapatnya 15 buah moho. Saya dulu pernah buat dg santan tapi tidak sempat foto, jadi resep belum sempat dishare, kali ini bikin lagi dg susu,rasanya lebih enak ternyata. Bikinya saat lagi dirumah saudara , jadi tidak punya cetakan utk alasnya, jadinya melebar gitu.. Tapi rasa tetap enak.. Kalo menurut yg punya resep, beliau pernah bikin 4 kali resep ini dan dapat 70 buah moho. Besar2 dan warnanya juga cantik. Bisa sepertinya dijadikan bakulan..Source; Bunda Ei#GoDaanBakulan#ForPadersFourYears#GoDaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Mumpung masih ada ubi ungu lihat daftar cookmark di CP ada resepnya bunda ei "moho ubi ungu" yang ingin saya recook, sudah lama ditandai cookmark baru sekarang bisa di eksekusinya hehehe... 😁Semua bahan sudah ada tinggal cusss... eksekusi di dapur 😃Untuk membuat moho ubi ungu ini pastikan raginya masih aktif biar hasilnya mekar bagus, untung saya tes dulu raginya dengan di seduh air panas dan gula pasir dan ternyata sudah ngak aktif ngak berbuih (kalo berbuih tandanya ragi aktif), karena semua bahan sudah komplit, ubi ungu dan susu sudah di blender ehhh raginya ngak aktif... terpaksa lari dulu ke pasar untuk beli ragi instan 😄 (untung deket pasarnya...)Moho ubi ungu ini rasanya enak...empuk... 👍😋 bisa juga buat takjil buka puasa #bikinramadanberkesan#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
01.07.18Source : Bunda EiMoho Ubi Ungu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4346965-moho-ubi-unguHasilnya jd 18cup dan besar2 lg 😍😍😍Dan teksturnya mirip apem, tp gak terlalu padet. Bentuknya mirip bolkus tp agak berat kl dimakan. Jd kl makan 1aj sebenernya puas banget. Tp karena enak tangan sm mulutnya gak berenti ngambil lg... ngambil lg... 😂😂😂^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Makasih Bunda ... Mohonya mekar cantik dan enak banget... He...he...sekalian buat sarapan besok....#RecookBundaEi#SatuResepSatuPohon
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Alhamdulillah kemarin ada yang ngasi ubi ungu yang udah dikukus.Pas banget deh... bisa eksekusi resep moho ubi ungu.Resep moho pilihanku adalah resepnya @bundaei .Review resep:Rasanya enak. Apalagi kalau masih anget. Empuk, ngempul-ngempul gitu.Mengingatkan akan kue apem mangkuk.Besok-besok kalau aku bikin lagi, kayaknya aku akan mengurangi gula dalam resep deh.#CookpadCommunity_DEPOK#PejuangGoldenBatikApron
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
Masih ada ubi ungu di dapur, bosan cuma dikukus saja... Lihat cookmark ada moho ubi ungunya teh sari...cuss deh eksekusi....hasilnya? Ketawa ngakaaak...Makasih teh sari.. Kota#WeekEndChallenge#SeptemberCeria#PejuangGoldenApron3
-
Moho Ubi Ungu Moho Ubi Ungu
#RecookBundaEi#PejuangGoldenApron2#minggu9#SatuResepSatuPohon#Cookpadcommunity_Asahan#WeekendChallengeSudah diingatkan kembali oleh mamah cookpad, kali ini buat cemilan yg manis yaitu Moho Ubi Ungu recook dari resep Bunda Ei. Ternyata mudah dan hanya 1 telur sudah jd cemilan enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)