Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Ellen's Kitchen
Ellen's Kitchen @elenveronika
Muara Enim, Sumatera Selatan, Indonesia

Markobar Olahan Ikan
Bikin Pempek yg Enak² yuhuu
Hasil Pempek kulitnya sangat lembut

#Markobar_Ngiwakyuk
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKulit Ikan Tenggiri
  2. 350 mlair
  3. 5 butirtelur
  4. Bawang merah 5 siung iris
  5. Daun bawang 2 batang iris
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  7. 750 grTepung Tapioka Sagu Tani

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan, caranya: masukkan dlm wadah kulit ikan Tenggiri yg sdh di haluskan, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga habis sambil di aduk rata. Kemudian tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan lagi garam, kaldu bubuk, bawang merah dan daun bawang iris aduk rata. Lalu tambahkan tapung Tapioka, aduk lagi hingga rata.

  2. 2

    Jika semua sdh tercampur rata, panaskan minyak goreng yg agak banyak agar empek2 dapat terendam dan matang bagus. Jika sdh panas, ambil adonan gulirkan ke tepung tapioka dan pipihkan, kemudian goreng dgn api sedang. Jika sdh mengapung, balik sebentar dan angkat. Lalu sajikan dgn cuko empek2. Resep cuko ada di postingan sebelumnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ellen's Kitchen
Ellen's Kitchen @elenveronika
pada
Muara Enim, Sumatera Selatan, Indonesia
saya suka menulis resep, berbagi resep, dan juga suka recook/cooksnap resep2 yg lain. bagi.ku memasak itu menyenangkan. memasak itu adalah sebagai salah satu hiburan.ku.manis, asin, asam, pedas, semua itu adalah selera 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (4)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Enak ini...btw kulit ikan bs dpt byk langka loo emang ada yg jual mb ?

Resep Serupa