Ayam Oven

Hilda
Hilda @hildaskueche
Dresden, Germany

Punya 1 bagian utuh ayam halal semenjak pindah ke Dresden selalu bikin pengen diolah jadi makanan yg ga biasa dimakan sehari-hari. Cari resep nemu resepnya mbak dithahikaru. Saya modifikasi sedikit. Dan jadi makanan favorit selanjutnya.
Anak gadis makannya lahap, paksu selama makan selalu komentar kalau ini enak banget. Dan ini bayaran yg paling mahal kalau udah uplak uplek masak didapur. Bikin cape hilang abis #kedapuraja. Padahal resep ini gampang banget ga bikin lama upleknya. Haha. Cuma lama di nunggunya aja jadi ga cape kok. Coba deh, ga akan menyesal setalah matang 😉

Ayam Oven

4 orang berencana membuat resep ini

Punya 1 bagian utuh ayam halal semenjak pindah ke Dresden selalu bikin pengen diolah jadi makanan yg ga biasa dimakan sehari-hari. Cari resep nemu resepnya mbak dithahikaru. Saya modifikasi sedikit. Dan jadi makanan favorit selanjutnya.
Anak gadis makannya lahap, paksu selama makan selalu komentar kalau ini enak banget. Dan ini bayaran yg paling mahal kalau udah uplak uplek masak didapur. Bikin cape hilang abis #kedapuraja. Padahal resep ini gampang banget ga bikin lama upleknya. Haha. Cuma lama di nunggunya aja jadi ga cape kok. Coba deh, ga akan menyesal setalah matang 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 4 buahwortel potong memanjang besar
  3. 3 kuntum besarbrokoli
  4. 4 buahjamur Champignons putih potong bagi 4
  5. 1 buahtomat besar potong 4
  6. 3 buahkentang potong bagi 4 (saya: skip krn lagi ga ada stok)
  7. 1 buahdaun bawang
  8. 50 mlair
  9. Perasan jeruk nipis
  10. Sedikitolive oil
  11. Bumbu halus
  12. 2 ruasjahe
  13. 1 sdmketumbar
  14. 8 siungbawang putih
  15. 3 siungbawah merah
  16. Bahan marinasi ayam
  17. 4 sdmkecap manis
  18. 2 sdmminyak wijen
  19. 3 sdmsaus tiram
  20. 2 sdmbutter
  21. 1 sdtbasilikum
  22. Secukupnyagaram dan merica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Lalu lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali.

  2. 2

    Buat bumbu halus, lalu campurkan dengan seluruh bahan marinasi ayam.

  3. 3

    Tusuk ayam dengan garpu. Lalu lumuri dengan bahan bumbu marinasi ayam pada tahap ke-2. Sisakan 1/4 bumbunya. Masukan daun bawang ke dalam perut ayam. Lalu masukan ke kulkas tunggu selama 2.5 jam.

  4. 4

    Masukan ayam ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 30 menit. Dengan menambahkan air pada loyang oven agar tidak gosong.

  5. 5

    Keluarkan ayam, kemudian tambahkan wortel. Beri geratan pada ayam lalu lumuri sisa 1/4 bahan pada langkah ke-3 lanjut oven selama 15 menit pada suhu 200°C.

  6. 6

    Keluarkan kembali ayam. Tambahkan brokoli, jamur, dan tomat. Tambahkan olive oil di atas brokoli dan jamur. Lanjut oven selama 15 menit pada suhu 200°C.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat. Bumbu ini wangi banget dan sisa bumbu dari ayam rasanya seperti bumbu steak. Yummy ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilda
Hilda @hildaskueche
pada
Dresden, Germany

Komentar

Resep Serupa