Chicken Katsu dengan Saus Teriyaki (Menu Sehat)

cbariyyah
cbariyyah @cook_15713163
Tangerang

Kepingin makan yg sehat tapi bosen rebusan terus, jadi bikin chicken katsu aja deh, pake minyak sedikit, tirisin sampai bener2 kering dan pake nasi merah jadi ga dosa2 bgt hehe😁

Chicken Katsu dengan Saus Teriyaki (Menu Sehat)

120 orang berencana membuat resep ini

Kepingin makan yg sehat tapi bosen rebusan terus, jadi bikin chicken katsu aja deh, pake minyak sedikit, tirisin sampai bener2 kering dan pake nasi merah jadi ga dosa2 bgt hehe😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 orang
  1. 1/2dada ayam fillet (di iris tipis-tipis)
  2. Bahan Marinasi Ayam
  3. 3 siungbawang putih (dihaluskan)
  4. sejumputgaram
  5. sejumputlada
  6. 1/2lemon
  7. Bahan Tepung
  8. 2 butirtelur (kocok lepas)
  9. secukupnyatepung bumbu srbguna (bs gnti tepung terigu beri lada)
  10. secukupnyatepung panir/roti
  11. Bahan Saus Teriyaki
  12. 1/2bawang bombay
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 sdmsaus tiram (saori)
  15. 2 sdmsaus teriyaki (saya pake merk kikoman)
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyalada
  18. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Iris dada ayam tipis-tipis

  2. 2

    Masukkan semua bahan marinasi (bawang putih yg sudh di haluskan, garam, lada dan perasan lemon) lalu ratakan sampai bumbu meresap ke ayamnya

  3. 3

    Diamkan / Simpan ayam di freezer sampai semua bumbu meresap +/- 30 menit (lebih lama lebih bagus)

  4. 4

    Sambil menunggu ayam bisa bikin saosnya dulu.

  5. 5

    Cara bikin saos teriyaki: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum, lalu masukkan saus tiram, sausteriyaki, garam, lada dan tepung maizena yg sudh di larutkan (agar saus menjadi kental). Lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Ayam siap di goreng, celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu tepung terigu, celupkan ke telur lagi dan terakhir ke tepung panir. Lakukan sampai semua ayam selesai. Sisanya bisa dijadiin stok juga simpan di freezer.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang lalu angkat jika sudah kecoklatan. Lalu sajikan dengan saus teriyaki.

    Happy Cooking 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cbariyyah
cbariyyah @cook_15713163
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa