Cucur Gula Merah Lembut Bersarang

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Bahagia adalah tentang kedamaian, tidak menghawatirkan apapun, dan terdapat banyak alasan untuk tersenyum, tertawa. Menyantap kue ini bersama anak-anak dan ayahnya. Terasa sekali banyak kebahagiaan, keceriaan dan terasa damai. Alhamdulillah. Bahagia itu sederhana. Terimakasih Allah. ♥️

Terimakasih Cookpad untuk ide-ide kerennya di #WeekendChallenge, kali tentang #AdaApaCi. Jadi pengen bikin camilan kesukaan dari kecil. Kue #Cucur. Ini takaran menurut saya sudah pas, pas teksturnya dan rasanya yang tidak begitu manis dan bikin eneg. Kalau suka manis, bisa ditambahkan 3-5 sendok gula pasir. Resep ini mudah dan insyaAllah kalau diikuti step by stepnya akan takjub melihat tepian kue yang merambat dari samping membuat sarang, apalagi lelehan dari tengahnya. Bagi saya itu lucu dan keren. 😁♥️

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Cucur Gula Merah Lembut Bersarang

Bahagia adalah tentang kedamaian, tidak menghawatirkan apapun, dan terdapat banyak alasan untuk tersenyum, tertawa. Menyantap kue ini bersama anak-anak dan ayahnya. Terasa sekali banyak kebahagiaan, keceriaan dan terasa damai. Alhamdulillah. Bahagia itu sederhana. Terimakasih Allah. ♥️

Terimakasih Cookpad untuk ide-ide kerennya di #WeekendChallenge, kali tentang #AdaApaCi. Jadi pengen bikin camilan kesukaan dari kecil. Kue #Cucur. Ini takaran menurut saya sudah pas, pas teksturnya dan rasanya yang tidak begitu manis dan bikin eneg. Kalau suka manis, bisa ditambahkan 3-5 sendok gula pasir. Resep ini mudah dan insyaAllah kalau diikuti step by stepnya akan takjub melihat tepian kue yang merambat dari samping membuat sarang, apalagi lelehan dari tengahnya. Bagi saya itu lucu dan keren. 😁♥️

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 gtepung beras
  2. 100 gtepung terigu protein sedang
  3. 175 ggula merah (sisir)
  4. 260 mlair
  5. 2 lembardaun pandan (bisa diganti dengan 1/2 sdt vanili)
  6. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

  2. 2

    Masak gula merah bersama air, daun pandan dan garam. Sampai gula larut. Matikan api. Tunggu sampai hangat.

  3. 3

    Campur tepung beras dan tepung terigu. Masukkan larutan gula hangat. Aduk rata dengan whisk. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sekitar 5 menit. Sampai adonan mengembang, lembut dan terasa ringan. (Kalau menggunakan whisk aja, dikocok sekitar 10 menit, jika mau menggunakan Chopper, sekitar 2-3 menitan, atau bisa juga diblender).

  4. 4

    Tutup dengan serbet. Diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak di wajan cekung (kira-kira adonan terendam, jangan kebanyakan dan jangan terlalu sedikit). Tunggu sampai minyak benar-benar panas. Dengan api kecil, masukkan satu centong adonan. Tunggu sampai adonan merambat dan tengahnya matang (bila belum matang, adonan ditengah akan keluar). Balik, tusuk tengahnya dengan tusuk sate atau garpu untuk memastikan adonan tengah kue matang.

  6. 6

    Angkat, tiriskan. Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤

  7. 7

    Terlihat dekat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa