Pertama lumuri ikan dg jeruk nipis lalu sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan ikan patin aduk rata tambahkan sedikit air supaya matang merata.

Setelah bumbu meresap dan ikan matang lalu matikan api dan sisihkan.

Selanjutnya panaskan teflon dg api sedang beri alasan daun pisang(guna supaya tidak lengket dan hancur saat memmbalik ikan)

Kemudian panggang ikan tadi dN lumuri dg kuah bumbu dg sesekali dibalik.

Jika sudah kecoklatan olesi dg madu dan panggang sekali lgi lalu angkat

Sajikan dg nasi hangat dan sambal kecap.

Selamat menikmati