Chicken black pepper

AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
Palembang

Menu kesukaan suami selain hanya di goreng ,suka di bkin black pepper..😍🤤🤤 . kebetulan punya stock lada hitam halus,oleh2 khas Belitung yg trkenal dgn lada nya..

#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Chicken black pepper

Menu kesukaan suami selain hanya di goreng ,suka di bkin black pepper..😍🤤🤤 . kebetulan punya stock lada hitam halus,oleh2 khas Belitung yg trkenal dgn lada nya..

#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 300 gramdaging ayam tanpa tulang
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung beras
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. 1 bungkuskaldu jamur(uk kecil/3 gram)
  8. Bumbu marinasi
  9. 1/2 sdtmerica putih
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Bahan saus black pepper
  13. 1/2 siungbawang bombay
  14. 1/2 buahpaprika merah
  15. 1/2 buahpaprika hijau
  16. 1 siungjahe(geprek)
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 siungbawang merah
  19. 1 sdmSaori saus tiram
  20. 2 sdmkecap manis
  21. 2 sdmsaus sambal(me: Indofood)
  22. 1,5 sdmlada hitam bubuk
  23. 1 sdmtepung maizena(larutkan dgn 50 ml air)
  24. Sejumputgaram
  25. 2 sdmmargarin untuk menumis
  26. 300 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam,lalu potong2 dadu,lumuri dgn air jeruk nipis.haluskan bumbu marinasi,lalu lumuri ke ayam dan sisihkan agar bumbu meresap

  2. 2

    Siapkan bahan saus, cuci bersih bahan,lalu potong2 sesuai selera.sisihkan. masukkan semua tepung ke wadah,beri kaldu jamur

  3. 3

    Aduk rata, kocok lepas telur ayam.masukkan daging ayam ke tepung,lalu ke telur

  4. 4

    Lanjut ke tepung lagi. Lakukan satu persatu hingga ayam habis.kemudian goreng hingga kecoklatan

  5. 5

    Angkat lalu tiriskan,beralih membuat saus nya. Tumis bawang merah bwang putih hingga harum, masukkan bawang Bombay,masak hingga layu

  6. 6

    Masukkan air,masak hingg mendidih,masukkan kecap, saus tiram,saus sambal,garan.masak hingga mendidih, tambhkan duo paprika, dan lada hitam bubuk, aduk2

  7. 7

    Kemudian masukkan larutan maizena,aduk perlahan,cek rasa. Lalu masukkan ayam yg sudh di goreng tadi. (Saya masukkan separo ayam dan saus lada hitam sebagian taruh di mangkuk)Aduk hingga tercampur rata

  8. 8

    Dan air mulai agak menyusut, matikan kompor,lalu pindahkan ke piring dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
pada
Palembang
IG : @azizahprantoromulai gabung tgl 4 Maret 2019.masak adalah hobby ku... maka ku ingin bagi kan ilmu memasak ku lwat app cookpad ini 😁😉.,seorang ibu rumah tangga yg hobby masak.dan senang bereksperimen di dapur dgn bahan dan alat seadanya..🤩🤭🤭. berusaha menciptakan makanan enak dr dapur sendiri dr pda beli.😅.,semoga kelak bisa jadi master chef untuk anak2 ku..🥰🥰bergabung di beberapa komunitas :GenkPejuangDapurCookpadCommunity_SumbarCookpadCommunity_PalembangClover Cooking loversGado gado Indonesia jadi makin semangat ikut event2 nya..😍dan tentu nya makin semangat masak dan bereksperimen di dapur😅
Lebih banyak

Komentar (7)

Hafsah Qoimah
Hafsah Qoimah @ariemah24
Matul mbk menggoda syekali.. mana nasi😂

Resep Serupa