Campur tepung maizena, tepung beras dan tapioka. Beri garam dan merica secukupnya. Aduk rata

Lumuri tahu yang sudah dipotong dadu dengan campuran tepung hingga rata. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, dan daun bawang dengan minyak dan margarin. Beri garam dan merica secukupnya. Masak hingga bawang putih kering kecoklatan. Matikan api.

Campurkan tahu dengan bumbu tumisan bawang cabe. Aduk rata. Sajikan.