배추 겉조리 (Bae Chu Geot-Jo-Ri) merupakan jenis kimchi fresh yg bisa langsung dimakan tanpa difermentasi terlebih dahulu. Biasanya di rumah orang Korea selalu punya kimchi jenis ini, karena dibuatnya mudah dan cepat, juga cocok untuk dimakan dengan apapun. Berhubung tidak difermentasi, jadi rasa kimchi ini tidak kecut yaKalau ingin dibuat kecut, simpan kimchi di wadah tertutup yg tidak terkena panaz selama 24 jam. Lalu bisa disimpan ke dalam kulkas. Semakin lama disimpan, maka rasanya akan semakin kecut. Di resep ini sy tidak menggunakan bubur beras & fermentasi udang ya.Sources : @ireneiscookinghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5365570#CookpadCommunity_Bandung#KoreanFood#Kimchi#Drakor

Karena kalo beli harganya mahal dapetnya dikit akhirnya nyobak buat sendiri deh, bisa disesuaikan sama lidah sendiri lagi 😋

Kimchi sebenarnya ada 2 jenis. Yang pertama 통배추김치 (Tongbaechu-kimchi) yang familiar disebut kimchi saja, yaitu kimchi yang difermentasi yang pernah kita buat sebelumnya (resepnya klik #theonlynelly_kimchi).Nah yang kedua adalah 배추겉절이 (Baechu-geotjeori) yang biasa disebut geotjeori saja, ini adalah jenis fresh kimchi (yang hasilnya kadang lebih mendekati rasa asinan kalo di Indonesia tapi tanpa air). Fresh kimchi ini cocok buat orang yang nggak suka bau kimchi yang menyengat.Kita bikin yuk dengan bahan yang ada di Indonesia hehe.. resep saya adaptasi dari Maangchi.com ^^#GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Aku bikin ini demi pingin nyobain makan indom"* rebus pakai kimchi yang konon katanya endeuuuusssss-sureundeeeassss.Daannnn beneran begitu adanya, sist! #lapilerResep asli nyontek punya eyang:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14552650-kimchi-sawi-dan-bengkoang?invite_token=yijpN4KacrHLHmvc8XbNzBKb&shared_at=1615260419#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Assalamualaikum. Selamat sore,,,,berawal dr kepo ceritanya,,,pingin bikin kimchi sendiri,,, karena punya stok cabai bubuk banyak,,jadilah bikin kimchi dng bumbu dan taste kearifan lokal,,,,,buat yg suka asem dan pedes,,,ini tuh pas banget ya. Bisa di aplikasikan lagi menjadi menu ala Korea lainnya. Buat yang kepo boleh ikutan bikin ya,,,cuman saya gak sempet moto satu satu stepnya sprt biasa,,,tp gampang kok asal dibaca pelan2.: Pasti jadi.Resep source mbk Nelly Sukma dengan beberapa modifikasi dari saya

Akhirnya bikin resep Kimchi.. Kapan hari bikin kimchi soalnya lagi ikutan cooking challenge dengan tema Nasi Goreng Kimchi.Selain dibuat nasi goreng, kimchi juga bisa dibuat untuk campuran sup ala Korea, bibimbap, atau langsung jadi banchan.Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini.. :)#CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Setiap tahun baru pasti dirumah bikin acara berbequan. Dan kali ini sudah ke 4 kalinya setiap tahun baru pasti ngegril dirumah bersama keluarga. Karena saya pecinta makanan korea blm lengkap rasany ngegril tanpa kimchi. Dan kali ini saya bikin fresh kimchi yg bisa langsung di nikmati tanpa perlu fermentasi.Saya paling suka kimchi fresh rasa sayurny masih fresh dan tidak terlalu asam di makan bersama daging shortplate dan daun selada enak banget...🤤#BarapiManjuhu#SpecialForFamily#Cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo

Resep ini sesuai lidah ndeso saia 😘 seger, asem, pedes dan tdk amis.

Saya suka mencicipi kuliner korea karena ketularan demam K_Pop dan Korean drama. Karna penasaran akan rasa kimchi saya membeli dan mencobanya. Namun jujur rasanya agak kurang bagi saya yg lidahnya suka dgn yg agak kental rasanya. Lalu saya search dan melihat di you tube cara org korea membuat kimchi. Saya pelajari dan mencoba membuat sendiri dgn bahan yg ada di indonesia. Ternyata lebih enak kimchi yg kubuat sdiri karna kutambahkan gula dan cabe yg banyak. Hmmn..rasanya lbh gurih seger dan pedass.. massiseoyo! Dan ini adalah buatan kimchi yg ketiga kalinya.

source : maangchi.Bismillah..배추 겉절이 (Bae-chu Goet-jo-ri)adalah jenis kimchi fresh atau yang bisa langsung dimakan tanpa difermentasi dulu.Kalau yg ini rasanya bisa diterima lah untuk saya pribadi atau orang2 indonesia, karena kalau yg udah difermentasi itu asem banget. Sebenernya doyan juga kimchi fermentasi yang udh asem gitu, cm ga akan banyak makannya, paling banyak 4 potong udah.Tapi kalau yg ini, bisa sampe nambah2 nasi 😅Kimchi ini salah satu side dish yang hampir selalu ada di tempat2 makan di korea.Ini resep favorit yang biasa sy pakai kalau mau buat kimchi..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#umma_freshkimchi#Umma_week15

Wkwkwkwk...makanan korea lagiii. Ah tapi ini mah standar lah. Asinan korea kalo kata org 😁.Pertama kali nyobain kimchi itu dulu waktu kuliah. Di fakultas sebelah, fakultas sastra wktu itu, lagi ada festival budaya. Liat2 booth korea (wkt itu jurusan sastra korea belum ada, tapi sdh ada mata kuliah bhs korea) ada yg jual kimchi. Harganya mahal bgt waktu itu, rasany jg aneh menurut saya krn wkt itu baru pertama kali nyobain. Eh tapi lama kelamaan kok jadi suka. Apalagi skrg saya udah jadi korban drakor dan mukbang2 makanan korea, malahan kimchi sy jadiin makanan simpenan di kulkas. Tetep saya ga bisa bikin banyak2 krn yg makan cm saya sama suami aja, anak2 mah skip. Bikinny jg palingan sebulan sekali aja, pake sawi putih cuma satu bonggol wkwkwkwk. Tetep yaa, resep ini saya sesuaikan dg ketersediaan bahan dan selera saya.Paling cocok makan kimchi itu sama mie rebus, rasa ringan mie rebus jadi terasa di-upgrade kalo ditambahin kimchi. Yuk ah intip resepny.#GA_TheNextLevel

penggemar drakor n kl ntn drakor pst sll ada kimchi... krn da lama ga bkn kimchi jd kangen n krmn bikin Kimchi deh .. suka dengan fresh kimchi yang blm terlalu asam... seger...#PejuangGoldenApron3 (mgg 18 or 19 )