Ceker Pedas Manis

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Pas Belanja tadi pagi nemu Ceker Ayam besar2 dan menul2😍 Ceker Ayam adalah satu bagian daging ayam yang jadi favorit saya, diolah apapun suka🤗 pas banget pekan ini Arisan Recook #Genk_Peda periode ke-7 dimenangkan oleh mba Dde Winda👏👏 resep mba Winda itu enak-enak, salah satu yang aku cookmark adalah resep Ceker Pedas Manis..setor recook menu ini ya mba Winda..jozz enakk ini mba, pedesnya aku sesuaikan selera pasukan dirumah👍👍

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_DdeWinda
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanceker

Ceker Pedas Manis

Pas Belanja tadi pagi nemu Ceker Ayam besar2 dan menul2😍 Ceker Ayam adalah satu bagian daging ayam yang jadi favorit saya, diolah apapun suka🤗 pas banget pekan ini Arisan Recook #Genk_Peda periode ke-7 dimenangkan oleh mba Dde Winda👏👏 resep mba Winda itu enak-enak, salah satu yang aku cookmark adalah resep Ceker Pedas Manis..setor recook menu ini ya mba Winda..jozz enakk ini mba, pedesnya aku sesuaikan selera pasukan dirumah👍👍

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_DdeWinda
#PejuangGoldenApron3
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#olahanceker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 ceker
  1. 18 buahceker ayam
  2. 5 lembardaun salam (3 lembar untuk merebus ceker)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruas jarilengkuas
  5. 1 batangserai (me: skip karena pas tidak ada stok)
  6. 1/2 buahtomat, potong-potong
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 150-200 mlair
  11. 🍄 Bumbu Halus
  12. 7 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit
  15. 4 buahcabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
  16. 3 buahcabe rawit (sesuai selera pedasnya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ceker dan kerat bagian tengah ceker, rebus ceker kurang lebih 30 menit tambahkan 3 lembar daun salam, setelah matang angkat, tiriskan dan sisihkan. (saya tidak pakai metode 5.30.7 karena buru2 masuk kerja tapi tetap empuk👍)

  2. 2

    Uleg/blender bumbu halus sesuai selera ya, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai (saya tanpa serai pas kehabisan stok serai), tumis hingga harum.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan tomat dan kecap, aduk aduk. Kemudian masukkan air, ceker, bumbu garam, kaldu ayam bubuk, aduk merata.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, jangan lupa tes rasa ya, jika kurang bisa ditambahkan bumbu sesuai selera. Setelah matang matikan api.

  5. 5

    Sajikan Ceker Pedas Manis, bisa jadi lauk makan atau untuk cemilan, rasanya mantap pedas, manis dan gurih..so yummy👍👏 selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Resep Serupa