Jackfruit sticky rice

Anice Aura
Anice Aura @nice_aura
Pamekasan Madura

Kalo punya kebun sendiri enak. Tinggal metik sendiri nangkanya di belakang rumah. Dimakan gitu aja udah bosan. Jadi kali ini aku kreasikan.

Jackfruit sticky rice

3 orang berencana membuat resep ini

Kalo punya kebun sendiri enak. Tinggal metik sendiri nangkanya di belakang rumah. Dimakan gitu aja udah bosan. Jadi kali ini aku kreasikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1½ jam
2 porsi
  1. 150 grberas ketan, rendam 4 jam
  2. 75 mlsantan kekentalan sedang
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2 tetespewarna ijo/pasta pandan
  5. secukupnyaNangka
  6. secukupnyaWijen sangrai
  7. Bahan kuah
  8. 250 mlsantan
  9. 50 grgula pasir
  10. 1 sdmmaizena
  11. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1½ jam
  1. 1

    Kukus beras ketan hingga keras. Angkat. Letakkan di wadah lain.

  2. 2

    Didihkan santan dan garam. Siram ke beras ketan. Aduk rata sampai santan meresap. Masukkan pasta pandan. Aduk rata. Kukus kembali hingga matang. Dinginkan.

  3. 3

    Belah nangka. Keluarkan bijinya. Isi dengan ketan. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Kuah: masak gula, santan dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan larutan maizena. Aduk rata.

  5. 5

    Tata ketan nangka, siram kuah, dan taburi wijen. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anice Aura
Anice Aura @nice_aura
pada
Pamekasan Madura
IG: syakira_catering_pamekasanI love baking and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa