Asinan Sayur Segar

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Meskipun tiga anak lelaki semua tapi mereka suka sekali dengan asinan sayur. Bahannya ekonomis, mudah didapat, sudah pasti sehat, dan gak ribet membuatnya menjadi keunggulan sajian ini buat kumpul keluarga. Jadi, weekend kali ini meski dirumah saja, makin seru ditemani asinan ini. Dibuat pagi, lalu dimasukkan kulkas dan disantap setelah bocah bangun tidur siang. Dingin, asem, asin, dan pedas. Wiih.. langsung melek mata, sedeep ....

Asinan Sayur Segar

3 orang berencana membuat resep ini

Meskipun tiga anak lelaki semua tapi mereka suka sekali dengan asinan sayur. Bahannya ekonomis, mudah didapat, sudah pasti sehat, dan gak ribet membuatnya menjadi keunggulan sajian ini buat kumpul keluarga. Jadi, weekend kali ini meski dirumah saja, makin seru ditemani asinan ini. Dibuat pagi, lalu dimasukkan kulkas dan disantap setelah bocah bangun tidur siang. Dingin, asem, asin, dan pedas. Wiih.. langsung melek mata, sedeep ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Setengah jam
5 orang
  1. 1 kotaktahu putih besar (potong kotak-kotak)
  2. 4tiimun besar (potong kotak-kotak, buang tengahnya)
  3. Secukupnyakol (sisir halus)
  4. Secukupnyatauge
  5. Secukupnya: cuka (skip boleh sesuai selera)
  6. Air 300 ml (bisa tambah bila ingin kuah banyak)
  7. 5 sdmgula pasir (disesuaikan dengan banyak air dan sayuran)
  8. Bumbu ulek:
  9. 7 buahcabe merah
  10. 7 buahcabe setan
  11. 1 bulatangula merah (sesuai selera)
  12. Secukupnyaasam kandis, garam, gula halus
  13. Pelengkap:
  14. Secukupnyakacang tanah goreng (me: skip krn kehabisan stok)
  15. Krupuk mie (me: skip)

Cara Membuat

Setengah jam
  1. 1

    Persiapkan bahan. Cuci bersih semua bahan. Potong kotak- kotak timun dan tahu. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Panaskan air, bila sudah agak mendidih masukkan gula. Matilan kompor bila gula telah larut. Diamkan sampai hangat kuku lalu menggunakan saringan masukkan bumbu ulek ke dalam wadag berisi sayuran dan tahu. Masukkan cuka. Aduk rata. Test rasa dan koreksi.

  3. 3

    Ambil pinggan. Masukkan asinan dan tata cantik. Saya topping asinan dengan ampas cabe dari saringan dilangkah ke 3.

  4. 4

    Masukkan kulkas 3/5 jam. Semakin lama dikulkas asinan akan menyerap bumbu dan lebih berair. Keluarkan setelah dingin dan asinan sayur siap dinikmati bersama orang-orang terkasih. Masyaa Allah.. segeer...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa