Cobek Oncom Kededemes

Kita suka masak singkong kan bunda?...Pernah nggak kulitnya dimasak? Kalau di tanah Sunda kulit singkong atau biasa disebut Kededemes biasanya bisa diolah lagi untuk lauk makan,kulit singkongnya bagian yang dalamnya ya yang tebal.Sebelum dimasak tentunya harus direbus terlebih dahulu ya biar empuk.Kemudian ditumis sesuai kreasi kita.Penasaran kan sama rasanya? Kita coba bikin yuk !!
Cobek Oncom Kededemes
Kita suka masak singkong kan bunda?...Pernah nggak kulitnya dimasak? Kalau di tanah Sunda kulit singkong atau biasa disebut Kededemes biasanya bisa diolah lagi untuk lauk makan,kulit singkongnya bagian yang dalamnya ya yang tebal.Sebelum dimasak tentunya harus direbus terlebih dahulu ya biar empuk.Kemudian ditumis sesuai kreasi kita.Penasaran kan sama rasanya? Kita coba bikin yuk !!
Cara Membuat
- 1
Rebus kulit singkong sampai empuk,angkat tiriskan
- 2
Haluskan bawang merah,bawang putih,kencur,cabai rawit,cabai kriting
- 3
Tumis bumbu halus,tambahkan tomat,gula merah,gula pasir,kaldu bubuk,garam,masak sampai harum,masukkan oncom beri sedikit air.
- 4
Lalu masukkan rebusan kulit singkong kedalam tumisan bumbu oncom,aduk-aduk.
- 5
Terahir masukkan daun kemangi.
- 6
Masak sampai kemangi layu dan Cobek Oncom Kededemes siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cobek oncom Cobek oncom
Ceritanya bosen sama oseng oseng oncom jdilah cobek oncom#5resepterbaruku Anis Prastowo -
Cobek oncom Cobek oncom
Hujan deras mengguyur hari Jum at pagi ini, rencana belanja sayur ke pasar terpaksa ditunda dulu.apalagi anak ku yang TK jadwal sekolah pagi,pasti tidak akan keburu kalau aku wara Wiri ke pasar dulu .yaa sudah berarti mengantar anak jalan kaki ke sekolah, saja agenda emak pagi ini .tengkok , di kulkas masih ada stock oncom yang ku beli beberapa hari lalu,plus sedikit lalapan. Buat anak masih ada beberapa ekor ikan nila di kolam ikan hias pak suami,yang isinya ku bajak dengan menebar beberapa ekor ikan nila hidup yang kubeli di pasar, yang nanti akan ku goreng. hmmm lumayan aman berarti lauk hari ini..oke deh selamat memasak.... Kinan Fianasalsabila -
Cobek Bayam Oncom Cobek Bayam Oncom
Salah satu masakan kesukaan orangtuaku :)Awalnya mau pake genjer, keliling2 pasar ga nemu, akhirnya pake bayam.. enak jugaa Dina Magfiratu -
Cobek oncom genjer Cobek oncom genjer
Masakan khas sunda yg bahan" nya yg murah dan mudah di dapat..ini rasa nya ada pedes,manis dan gurih yg bakal bikin kita ga bisa berenti mkn...hmmm.. Yuk d cobain moms..#murahmeriah ambu -
Cobek oncom genjer Cobek oncom genjer
dari jamn kecil suka bnget dimasakin nene, cobek ini rasanya enak 😘 jdi smpe sekrng selalu bikin deh hee#5resepterbaruku Windyfn -
-
Kadedemes Oncom Kemangi Kadedemes Oncom Kemangi
Bismillaah.Kadedemes adalah sebutan untuk kulit singkong yang dimasak dengan cara ditumis biasa atau ditambahkan oncom.kadedemes adalah sajian yang unik dan autentik karena dibuat dari kulit singkong.Berdasarkan Kamus Besar Bahasa Sunda, kata kadedemes berarti 'ngarasa lebar kubarang anu ku baturmah biasa tara diarah'. Artinya, daripada dibuang sekiranya bisa dimakan ya dimasak. Tapi no regret sih ini enaks banget.Cooksnap dari ibu @agnes_emilia#CookpadCommunity_Bandung#MasakanDaerahku#PosbarMeetUp_Cocomba#Pais_SilihCooksnapCocomba ambarshaf -
Kerecek Oncom Kerecek Oncom
Awalnya saya tidak suka olahan berbahan oncom Kecuali comro. Saya baru mengenal resep ini dari almarhumah ibu mertua saya. Sekarang saya menyukai masakan ini. Selain menggugah selera, tentunya praktis dan murah meriah. homsah artatiah -
-
Kerecek Oncom Kerecek Oncom
Ini salah satu makanan favorit buatan mamah dr jaman sy kecil, gak ada bosennya. Kalo lg berkunjung ke rumah mamah trus ada kerecek oncom di meja makan, saya langsung nyendok nasi apalagi ditambah sambal gandaria dan ikan asin. Yg tadinya gak niat makan jadi makan deh😂. Aslinya dipakein leunca, tapi segini aja udah bikin kangen. Apalagi pas hari ini tgl 22 Desember. Selamat hari ibu mamah, tanpa ibu hebat sepertimu entah saya akan menjadi sosok seperti apa. Terima kasih sudah melahirkan, merawat dan membesarkan saya hingga seperti sekarang. Semoga keberkahan selalu menyertaimu. Semoga Allah selalu melindungimu, aamiin.#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week38#BALONChallenge#SuratUntukIbu#Week16 Idha Midayanthi -
Sambel oncom kadedemes Sambel oncom kadedemes
#AntiRibet kemaren dikasih singkong sama mamah trus singkongya kan dibikin kolak nah daripada kulitnya dibuang sayang kan mending dipake tambahan sambel oncom deh.. farida asmawati -
Combro isi Oncom Combro isi Oncom
21 Agustus 2022Untuk menyelesaikan Misi kedua Halfway party,sy buat Dr bahan Singkong n oncom , yaitu Combro isi oncom pedas .Untuk di bawakan spesial buat team sy #RayainBarengCendolDawet .Sudah lama ga makan combro ,akhirnya buat sendiri ehh...qo enak spti yg biasa sy makan ditempat langganan . Untuk bahan2nya sy tambahkan karena menyesuaikan kebutuhan ,dan sedikit modif dr sy . Semoga berkenan CS nya ya mba @fitrisasmaya 🙏🫰#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#KueBuatHalfwayParty#Jajanantradisional#Busway_jajanpasar Herlyna Dhitian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar