Cobek Oncom Kededemes

Iput
Iput @pawon_iput
Bandung,Indonesia

Kita suka masak singkong kan bunda?...Pernah nggak kulitnya dimasak? Kalau di tanah Sunda kulit singkong atau biasa disebut Kededemes biasanya bisa diolah lagi untuk lauk makan,kulit singkongnya bagian yang dalamnya ya yang tebal.Sebelum dimasak tentunya harus direbus terlebih dahulu ya biar empuk.Kemudian ditumis sesuai kreasi kita.Penasaran kan sama rasanya? Kita coba bikin yuk !!

#MasakSetiapBagian

Cobek Oncom Kededemes

4 orang berencana membuat resep ini

Kita suka masak singkong kan bunda?...Pernah nggak kulitnya dimasak? Kalau di tanah Sunda kulit singkong atau biasa disebut Kededemes biasanya bisa diolah lagi untuk lauk makan,kulit singkongnya bagian yang dalamnya ya yang tebal.Sebelum dimasak tentunya harus direbus terlebih dahulu ya biar empuk.Kemudian ditumis sesuai kreasi kita.Penasaran kan sama rasanya? Kita coba bikin yuk !!

#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkukkulit singkong bagian dalam iris bentuk korek api
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskencur
  5. 7 buahcabe rawit/sesuaikan tingkat kepedasannya masing-masing
  6. 3 buahcabe merah kriting
  7. 1 buahtomat ukuran kecil iris
  8. 150 gramOncom haluskan
  9. 1 sdmgula merah sisir
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kulit singkong sampai empuk,angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kencur,cabai rawit,cabai kriting

  3. 3

    Tumis bumbu halus,tambahkan tomat,gula merah,gula pasir,kaldu bubuk,garam,masak sampai harum,masukkan oncom beri sedikit air.

  4. 4

    Lalu masukkan rebusan kulit singkong kedalam tumisan bumbu oncom,aduk-aduk.

  5. 5

    Terahir masukkan daun kemangi.

  6. 6

    Masak sampai kemangi layu dan Cobek Oncom Kededemes siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iput
Iput @pawon_iput
pada
Bandung,Indonesia
Memasak adalah hal yang menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa