Kerecek Oncom

Name: Kerecek Oncom
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong oncom merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm lengkuas; secukupnya daun bawang; 1/2 potong tomat merah; 2 helai daun salam; secukupnya garam; secukupnya daun kemangi; secukupnya gula pasir; 100 ml air; 3 buah cabe merah; 1 lembar sereh

homsah artatiah @artatiah

Jakarta

Awalnya saya tidak suka olahan berbahan oncom Kecuali comro. Saya baru mengenal resep ini dari almarhumah ibu mertua saya. Sekarang saya menyukai masakan ini. Selain menggugah selera, tentunya praktis dan murah meriah.

Lebih banyak

Kerecek Oncom

homsah artatiah @artatiah

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

3 potongoncom merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmlengkuas
secukupnyadaun bawang
1/2 potongtomat merah
2 helaidaun salam
secukupnyagaram
secukupnyadaun kemangi
secukupnyagula pasir
100 mlair
3 buahcabe merah
1 lembarsereh

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Oncom merah dihaluskan asal, sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih (digeprek dulu), tomat, daun bawang. Lengkuas digeprek.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan oncom, tambah air, tunggu mendidih, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun sereh. Tambah garam dan sejumput gula.
3

Setelah air menyusut, tambahkan tomat, daun bawang, cabai merah atau rawit geluntungan, dan kemangi. Aduk sebentar, tes rasa. Tuang di piring saji.