131. Terong Raos

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Sumber : account Hes Hidayat

Akhirnya kesampaian juga mengesekusi resep famous ini, pas lihat lagi yang recook banyak banget😮

Emang enak banget hidangan terong ini. Si Adek yang awalnya gak suka terong tetiba suka sama ini.

Aku gak pakai daun kucai aku ganti daun bawang karena gak punya daun kucai, tetap wangi enak.

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

131. Terong Raos

Sumber : account Hes Hidayat

Akhirnya kesampaian juga mengesekusi resep famous ini, pas lihat lagi yang recook banyak banget😮

Emang enak banget hidangan terong ini. Si Adek yang awalnya gak suka terong tetiba suka sama ini.

Aku gak pakai daun kucai aku ganti daun bawang karena gak punya daun kucai, tetap wangi enak.

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 5 buahterong ungu, kecil soalnya yang aku dapat, resep asli 2
  2. Adonan Kulit
  3. 200terigu
  4. 4 sdmtepung beras
  5. 300 mlair dingin
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. Bahan Saus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 buahcabe merah besar, 4 dihaluskan, 2 iris serong
  12. 2 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtminyak ikan
  16. 1 sdmgula pasir
  17. Sejumputgaram
  18. Daun bawang, resep asli daun kucai

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan seluruh bahan, terongnya aku sudah diris melintang

  2. 2

    Buat bahan adonan dengan mencampur terigu, tepung beras, garam dan merica bubuk, tuangi air dingin aduk hingga adonan halus tapi masih kental.

  3. 3

    Masukkan irisan terong, aduk rata pastikan terong terbalur semua. Goreng terong hingga kecoklatan dua sisinya

  4. 4

    Bumbu halus, blender bawang merah bawang putih dan 4 buah cabe merah besar. Tumis bumbu halus, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, gula, aduk rata.

  5. 5

    Koreksi rasa jika diperlukan, masukkan terong goreng, cabe merah iris dan daun bawang iris. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa