117. Terong Raos

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Ieu teh Terong Raos. Raos pisan ceunah. Mangga atuh dahar, menih haneut keneh. 😋 Ketika Arema makan terong Sunda 😁 ngomongnya ngeffect. Ini betulan enak loh, resep baru buat saya. Ngintip dari mbak @LionieAdi tapi ya pastinya ada yg beda dikit. Tetep wae, raossss 😀😁😋

#ResepRumahan
#PejuangGoldenApron3

117. Terong Raos

Ieu teh Terong Raos. Raos pisan ceunah. Mangga atuh dahar, menih haneut keneh. 😋 Ketika Arema makan terong Sunda 😁 ngomongnya ngeffect. Ini betulan enak loh, resep baru buat saya. Ngintip dari mbak @LionieAdi tapi ya pastinya ada yg beda dikit. Tetep wae, raossss 😀😁😋

#ResepRumahan
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2orang
  1. 1 bhterong ungu, saya yg panjang, potong bulat
  2. Bumbu tepung goreng:
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 1 sdmtepung beras
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/3 sdtmerica bubuk
  7. 1/2 sdmkaldu daging masako
  8. 1 sdtbaking powder
  9. Secukupnyaair (sampai tepung kental)
  10. Minyak unyuk menggoreng
  11. Bumbu saus:
  12. 4 bhbamer, iris tipis
  13. 1 bhbaput, iris tipis
  14. 1 tangkaidaun bawang, iris serong
  15. 2 bijicabe merah keriting iris serong
  16. 5 bhcabe rawit haluskan
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 1 sdtkecap ikan
  20. 1 sdmkecap asin
  21. 1 sdmgula pasir
  22. Secukupnyaair

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Campur semua bahan tepung bumbu, beri air, aduk hingga kental. Panaskan minyak, celupkan terong ke tepung bumbu, goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.

  2. 2

    Sisakan minyak untuk numis Bumbu saus. Tumis bamer, baput dan cabe halus hingga harum. Tambahkan air dan semua saus kecap, juga gula pasir, aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Masukkan irisan cabe dan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor. Masukkan terong goreng ke bumbu saus, aduk rata. Sajikan di piring dengan sedikit bawang goreng. Maknyosos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Resep Serupa