Sayur Asem (manis kecut seger)

velani
velani @velani_masak

Sayur Asem (manis kecut seger)

29 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 7 bhKacang Panjang
  2. 1 bhTerong
  3. SecukupnyaKangkung
  4. 1 bhJagung Manis (potong-potong)
  5. SecukupnyaNangka Muda (sdh direbus dulu) / bisa skip ga pakai Nangka. Atau bahan bisa dikreasi sendiri ya.
  6. 1.500 mlAir
  7. Bumbu Halus:
  8. 1 butirKemiri
  9. 3 bhCabe Keriting
  10. 4 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. Bumbu 2:
  13. 2 sachetAsam Jawa (sekitar 6 biji jika belum dibuang bijinya), direndam sedikit air panas, ambil airnya
  14. 2 sdtGaram
  15. 1,5 sdtGula Pasir
  16. SecukupnyaGula Merah (boleh agak banyak sampai rasanya pas)
  17. 1/2 sdtKaldu Ayam Bubuk
  18. 2-4 lembarDaun Salam (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan jagung sampai setengah matang, masukkan bumbu halus sampai tidak langu (kurleb 7 menit).

  2. 2

    Masukkan bumbu ke-2, koreksi rasa. Masukkan terong & kacang panjang. Setelah empuk, masukkan kangkung & nangka muda rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
velani
velani @velani_masak
pada
Resep2 yg sy publish ini semua pasti mudah2 😁 coba deh!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa