Bakso Ayam Kulit Pisang

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin 🤲.

Kemarin di kelas Masak Setia Bagian dibahas mengenai cara pengolahan/pemanfaatan kulit pisang bersama Phie Kitchen. Dan Alhamdulillahnya aku dapat pisang otomatis+ kulitnya dong. Setelah berhari-hari cari gak dapat-dapat, ini pun kwalitasnya standar sih, buagus banget gak jelek banget juga gak, masih bisa diolah😊. Nah salah satunya yaitu bisa dibikin bakso dari kulit pisang dengan perbandingan resep 1:½ jadi antara kulit pisang dan daging ayam itu banyak diayam. Ini kenapa bakso ku warnanya agak gelap karena aku lagi bereksperimen dengan perbandingan 1:1 keduanya banyaknya sama🤭. Untuk rasa masih kerasa ayamnya, tapi untuk tekstur ada lebih dominan tektur lembut dari kulit pisang yang dihaluskan. Jadi lebih baik pakai perbandingan yang pertama yaitu 1:½. Yuk langsung saja cek resepnya. Makasih akun CP Phie Kitchen (bu Phie) atas inspirasi resepnya. Periode kelas online WAG 20-10-2020
#masaksetiapbagian
#RecookResepPhieKitchen
#ResepPhie
#OlahanKulitPisang
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id

Bakso Ayam Kulit Pisang

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin 🤲.

Kemarin di kelas Masak Setia Bagian dibahas mengenai cara pengolahan/pemanfaatan kulit pisang bersama Phie Kitchen. Dan Alhamdulillahnya aku dapat pisang otomatis+ kulitnya dong. Setelah berhari-hari cari gak dapat-dapat, ini pun kwalitasnya standar sih, buagus banget gak jelek banget juga gak, masih bisa diolah😊. Nah salah satunya yaitu bisa dibikin bakso dari kulit pisang dengan perbandingan resep 1:½ jadi antara kulit pisang dan daging ayam itu banyak diayam. Ini kenapa bakso ku warnanya agak gelap karena aku lagi bereksperimen dengan perbandingan 1:1 keduanya banyaknya sama🤭. Untuk rasa masih kerasa ayamnya, tapi untuk tekstur ada lebih dominan tektur lembut dari kulit pisang yang dihaluskan. Jadi lebih baik pakai perbandingan yang pertama yaitu 1:½. Yuk langsung saja cek resepnya. Makasih akun CP Phie Kitchen (bu Phie) atas inspirasi resepnya. Periode kelas online WAG 20-10-2020
#masaksetiapbagian
#RecookResepPhieKitchen
#ResepPhie
#OlahanKulitPisang
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 50 gramolahan kulit pisang
  3. 100 gramayam fillet
  4. 15 grambawang merah, goreng
  5. 7 grambawang putih goreng
  6. Bahan B:
  7. 45 gramtepung tapioka
  8. 25 gramtepung terigu
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/4 sdtlada
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 15 gramputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A lalu giling, pindahkan ke wadah cukup besar.

  2. 2

    Tambahkan bahan B ke bahan A.

  3. 3

    Aduk rata dan tes rasa.

  4. 4

    Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Rebus hingga bakso mengambang. Jika sudah mengambang biarkan 5 menit. Angkat lalu tiriskan.

  5. 5

    Bakso ayam kulit pisang siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Resep Serupa