Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi

Dinda Verella
Dinda Verella @dndverella
Instagram : dinda_verell8

Biji salak Kenyal , lembut , & Mulis glowing. Bubur cendilnya kental kaya beli di Orang Daging . Dijamin Enak . SELAMAT MENCOBA , JANGAN LUPA KIRIM HASIL RECOOKMU ....
#Buburbijisalak
#Cendilbijisalak
#Kolakbijisalak
#maskobar_makanantradisional

Kolak Biji Salak / Bubur Candil Biji Salak Ubi

24 orang berencana membuat resep ini

Biji salak Kenyal , lembut , & Mulis glowing. Bubur cendilnya kental kaya beli di Orang Daging . Dijamin Enak . SELAMAT MENCOBA , JANGAN LUPA KIRIM HASIL RECOOKMU ....
#Buburbijisalak
#Cendilbijisalak
#Kolakbijisalak
#maskobar_makanantradisional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 Menit
8 Orang
  1. BAHAN BULATAN CENDIL :
  2. 5 buahUbi (ubi oranye)
  3. 27 sdmTepung Tapioka
  4. 1 sdmGula Pasir
  5. Sejumputgaram
  6. BAHAN KUAH GULA :
  7. 2 kepingGula Aren/gula jawa
  8. 1Daun Pandan
  9. 2 sdmTapioka (dilarutkan air)
  10. 3 sdmGula Pasir (bisa tambah klo suka manis)
  11. BAHAN KUAH SANTAN :
  12. 50 mlAir
  13. 1 SachetSantan Kara
  14. 1Daun Pandan
  15. SejumputGaram

Cara Membuat

50 Menit
  1. 1

    Kupas & Potong² Ubi. Rebus Ubi sampai Empuk (masukkan sedikit garam)

  2. 2

    Haluskan Ubi, Masukkan garam, gula, Tepung Tapioka. Aduk sampai tercampur Rata (sampai tdk lengket / bisa dipegang)

  3. 3

    Bulat-bulatkan (saya berukuran 1sdt/5gr sendok takar)

  4. 4

    Setelah dibulatkan semua, siapkan air mendidih. Masukkan bulatan tdi.

  5. 5

    Rebus sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang)

  6. 6

    Tiriskan, Letakkan di wadah dahulu.

  7. 7

    📍MEMBUAT KUAH GULA : Potong iris gula Aren, masukkan Air, Gula Aren,Gula Pasir & Daun Pandan. Aduk sampai gula Tercampur.

  8. 8

    Masukkan Biji Salak, Aduk², Masukkan Cairan Tapioka, Aduk² sampai merata (bila kurang kental bisa ditambah Tapiokanya & jika kurang manis bisa ditambah gula pasir)

  9. 9

    Setelah Mendidih, Bubur Cendil Biji Salak sudah Matang. (kuah akan lebih kental jika sudah dingin)

  10. 10

    📍MEMBUAT KUAH SANTAN : Masukkan Air, Santan, garam & Daun Pandan. Aduk² sampai Mendidih.

  11. 11

    Kolak Cendil Biji Salak Siap dihidangkan. Tuangkan Kuah Santan Secukupnya.

  12. 12

    Makan pas sudah Dingin lebih enak / bisa dimasukkan kulkas lebih enak. Teksturnya jadi padat,kenyal. Kuahnya juga menjadi lebih Kental. (Menurut saya biji salak ini enak jika dimakan pas dingin dari kulkas) SELAMAT MENCOBA :)

  13. 13

    🔵Perbandingan Tekstur Dingin dari Kulkas & Tidak dingin....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Verella
Dinda Verella @dndverella
pada
Instagram : dinda_verell8
My Youtube Channel :● Dindav Cooking● Dinda VerellaTemukan Resep - Resep menarikku Yuk.SEORANG PELAJAR 🌿
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa