Bakso Goreng Ayam

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Musim hujan pengennya nyantai sambil ngemil terus. Paling enak yg simpel dan masih hangat. Salah satunya bakso goreng ini. Kudapan favorit keluarga itu yg gurih. Jadi lebih sering bikin yg gurih² daripada yg manis.

Bakso gorengnya enak banget. Gurih dan rasa ayamnya juga berasa. Cocok banget dinikmati pas hujan gini. Baru goreng udah dicomot terus. Sampai di stop dulu biar ada yg buat foto 🤭.

Source: Lucy Gani (Tiger Kitchen)

Bakso Goreng Ayam

5 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan pengennya nyantai sambil ngemil terus. Paling enak yg simpel dan masih hangat. Salah satunya bakso goreng ini. Kudapan favorit keluarga itu yg gurih. Jadi lebih sering bikin yg gurih² daripada yg manis.

Bakso gorengnya enak banget. Gurih dan rasa ayamnya juga berasa. Cocok banget dinikmati pas hujan gini. Baru goreng udah dicomot terus. Sampai di stop dulu biar ada yg buat foto 🤭.

Source: Lucy Gani (Tiger Kitchen)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bakso Goreng:
  2. 200 grayam filet
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 5 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 sdmbawang merah goreng
  6. 1 butirtelur
  7. 2 batangdaun bawang, iris-iris
  8. 50 mlair dingin
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtsoda kue
  12. 2 sdmgula (sesuai selera)
  13. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bahan Saus:
  16. 2 siungbawang putih, haluskan
  17. 50 mlair
  18. 3 sdmsaus sambal
  19. 1 sdmtepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
  20. 1 sdmgula (sesuai selera)
  21. 1 sdtgaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam dadu besar. Giling ayam dan bawang merah goreng dengan choper atau blender kering. Atau bisa juga dicincang halus.

  2. 2

    Masukkan semua bahan bakso goreng kecuali tepung, baking powder, dan soda kue ke dalam ayam giling. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tapioka, baking powder, dan soda kue. Aduk lagi hingga rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok adonan. Bentuk bulat dengan bantuan dua sendok. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

  5. 5

    Goreng hingga kuning keemasan sambil sesekali dibolak balik. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Untuk sausnya, didihkan bawang putih dan air. Kemudian tambahkan saus sambal, aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Masukkan larutan tepung tapioka. Tunggu mendidih, kemudian tes rasa. Sajikan dengan bakso goreng.

  7. 7

    Langsung dimakan pas masih hangat enak banget,.👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa