Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol segar
  2. 5 siungbawang merah cincang halus
  3. 4 siungbawang putih cincang halus
  4. 2 cmsereh bagian putihnya iris halus
  5. 1daun salam
  6. 100 grcabai merah kriting di cincang atau blender kasar
  7. 10 bijicabai rawit merah di cincang/blender kasar
  8. 2 sdmminyak untuk tumis
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtkaldu jamur
  13. 100 ccair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,cuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis(1 buah cukup) diamkan 5 menitan,cuci lagi sampai bersih.kemudian beri satu saset kaldu bubuk diamkan dalam kulkas skitar 30 menit. Kemudian goreng

  2. 2

    Siapkan bahan bahan

  3. 3

    Tumis duo bawang sampai harum,masukkan cabai,sereh,salam,masak sampai layu,masukkan air beri garam,gula,lada,kaldu jamur,masak sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi,tes rasa,masak sampai air agak menyusut.angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Fitria yuniarti
Ria Fitria yuniarti @Riafitriayuniarti
pada
Magelang,jawa Tengah
Hidup ini hampa tanpa cooking&baking IG@tatacake_magelang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa