Ketoprak

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Sederhana tapi nikmat.. Lagi kangen ketoprak mamang-mamang tapi belum bisa kemana-mana.. Memang the power of "gak bisa kemana2" ini membuat emak2 lebih produktif, kreatif, dan inovatif di dapur ya.. wkwkwk

Ketoprak terkenal di Ibukota Jakarta namun ada juga yang menyatakan bahwa ketoprak aslinya dari Cirebon, ada pula yang menyatakan dari Jawa Tengah, hal ini dapat dimaklumi mengingat mobilitas masyarakat di Pulau Jawa banyak yang terpusat di Ibukota Negara.

Sudah bikin beberapa hari yang lalu tapi baru sadar ternyata belum diposting.. Pas banget sama challenge-nya mamah ini..

#WeekendChallenge
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Ketoprak

Sederhana tapi nikmat.. Lagi kangen ketoprak mamang-mamang tapi belum bisa kemana-mana.. Memang the power of "gak bisa kemana2" ini membuat emak2 lebih produktif, kreatif, dan inovatif di dapur ya.. wkwkwk

Ketoprak terkenal di Ibukota Jakarta namun ada juga yang menyatakan bahwa ketoprak aslinya dari Cirebon, ada pula yang menyatakan dari Jawa Tengah, hal ini dapat dimaklumi mengingat mobilitas masyarakat di Pulau Jawa banyak yang terpusat di Ibukota Negara.

Sudah bikin beberapa hari yang lalu tapi baru sadar ternyata belum diposting.. Pas banget sama challenge-nya mamah ini..

#WeekendChallenge
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bumbu kacang:
  2. 100 gramkacang tanah
  3. 50-75 gramgula merah
  4. 2 butirjeruk limau/cui
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Isi:
  8. 2 buahlontong
  9. 1 kepingbihun jagung, rebus
  10. 3 bloktahu putih, goreng
  11. SecukupnyaToge
  12. SecukupnyaTimun
  13. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan: goreng kacang tanah dan tahu, serta rebus bihun selama 2-3 menit hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan kacang tanah goreng, gula merah sisir, garam, air jeruk limau, dan air asam jawa. hingga halus. Bisa di ulek atau diblender. Tambahkan air sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.

  3. 3

    Tata di piring. Masukkan sedikit bumbu kacang ke dalam piring saji, tata lontong, bihun, toge (saya pake mentah, bisa juga disiram air panas/rebus sebentar), tahu, timun, di atasnya, siram lagi dengan bumbu kacang di atasnya. Beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa