Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang ketiga adalah Bumbu Dasar Kuning. Jenis bumbu ini bisa digunakan untuk menu ikan kuah kuning, ayam bumbu kuning, ayam ungkep, ayam bakar, pesmol, acar matang, soto kuah kuning, soto besantan.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang kedua adalah Bumbu Dasar putih. Jenis bumbu ini bisa digunakan untuk menu opor, tumis, soto bening tanpa santan, bistik, bacem dan semur.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Untuk Sambal Goreng, Rendang, Balado, Sambal Bajak, Gulai, Kering Tempe, Ayam Bumbu Rujak, Pepes, Nasi/Mie Goreng Pedas dll.Untuk mempermudah pemakaian, saya cetak bumbu dasar dengan menggunakan wadah es batu. Setiap mau dipakai, ambil bumbu dasar beku secukupnya kemudian tambahkan bahan rempah lainnya (daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dll ssuai kbutuhan). Jangan lupa tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera karena sy buat bumbu tanpa penyedap 😊Saya selalu membuat bumbu dasar minimal 2x resep (bisa 3-4x) karena masak banyak atau sedikit sama ‘rempong’nya 😅Apabila disimpan di kulkas, biasanya awet sampai 2 bulan. Bila disimpan di freezer awet 3-5 bln tergantung pemakaian ya karena saya jarang sampai 5 bulan kalau sedang rajin masak 😁

Kalau kita sudah punya MEAL PLANNER (DAFTAR MENU MAKANAN) tiap Minggu bahkan Bulanan pasti sudah gak bingung tiap hari mau masak apa, termasuk MEMPERSIAPKAN BUMBU. Jika masih pakai cara lama pasti banyak memakan waktu seperti mengupas bawang dan cabe kemudian mencuci dan tiriskan belum lagi ditumisnya.Banyak yang japri saya, kok bisa masak banyak betul tiap hari. Ya karena saya konsisten ikut tradisi dari kecil kalau menyajikan makanan untuk keluarga itu bisa masak 3x dalam sehari. Seperti sarapan pagi, makan siang, makan sore & malam lengkap termasuk menu dessert, buah, protein, nabati dan sayur.Setiap menu yang saya upload porsinya hanya untuk 1-2 orang saja atau kalau buat soto 4 orang supaya menu makanan dirumah lebih bervariasi dan gak bosenin terutama untuk anak-anak yang notabene susah makan apalagi kalau menunya itu lagi itu lagi ya kan buibuuu 😅👍Kali ini saya mau share 4 jenis bumbu SERBAGUNA yang sangat praktis bagi Cooking Pemula (termasuk saya pribadi) yang sama-sama merasakan banyak memakan waktu didapur untuk mempersiapkan bumbunya (termasuk Bumbu halus)Stok bumbu yang ke-4 adalah Bumbu Dasar Bawang. Jenis bumbu yang paling banyak di stok sama buibu yakni bisa digunakan untuk menu sop, tumis, cap cay, bobor.Yuk cobain #MasakAntiRibet yang pastinya lebih praktis dan hemat waktu didapur. Apalagi sudah mulai New Normal, mulai beraktifitas kembali. Semoga kita semua selalu diberikan kesehatan 🙏

Bumbu yang sudah pasti banyak digunakan untuk memasak,karena banyak sekali penggemar makanan pedas...termasuk aku 👍😋 #PekanPosbarBumbuDasar

Salah satu cara mempercepat proses masak adalah dengan mempersiapkan bumbu dasar yang umum digunakan, salah satunya adalah bumbu dasar merah ini. Sharing CoDe kedatangan tamu jauh dari Pontianak, Bunda Pashalenko yang memberi ilmu ttg Manajemen Waktu didapur.Saya memang biasa melakukan food preparation agar proses masak bisa lebih cepat krn dikejar waktu. Resep ini sudah saya sesuaikan dengan kebutuhan per minggu dirumah, krn kalau terlalu lama disimpan khawatir ga fresh jd kurang enak. 🤩#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#RecookDepok_BumbuDasar#TamuCoDe_BundaPashalenko#CookpadCommunity_Depok

Buat bumbu ini biar cepet kalau pagi" masak, tidak repot kupas" bawang. Tinggal ambil secukupnya kemudian tumis sebentar, jadi hemat waktu. Bisa untuk bumbu nasi goreng sambel goreng, balado dan juga tumis.

Apa kabar bunda keche....Hari ini saya mau stok bumbu yang paling boros di dapur saya, karena warga rumah saya termasuk yang doyan pedas, jadi saya lebih sering pakai bumbu ini.Bumbu dasar merah ini sangat cocok untuk masak, tumisan, sayur asam, segala macam balado, sambal goreng basah, pepes, ayam bakar, ikan bakar masakan santan dan masih banyak lagi.Bumbu pelengkap seperti daun salam, daun jeruk, serai, laos, jahe, kunyit, terasi, kemiri dan ketumbar ndak langsung saya campurkan ke bumbu dasar merah ini ya, karena bumbu-bumbu itu bisa di tambahkan pada saat akan memasak, sesuai dengan kebutuhan aja.Ayooo di recook bunda, karena kalau kita sudah menstok bumbu dasar ini, kita tidak akan butuh waktu lama untuk masak lagi.#BumbuDasar#BumbuDasarMerah#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja#dinasquad#onlineclass

Tantangan bumbu dasar #RamadhanCamp_Misi3 yg membuat saya semangat ngupas bawang dan bikin sambel untuk persediaan.Saya tambah terasi dan kemiri karna aroma terasi bikin selera makan bertambah dan kemiri bikin makanan jadi lebih enak.Dengan begini tak ada lagi sisa bawang atau cabai yg busuk di lemari es, dan terbuang sia-sia. 😉Sambal serbaguna utk cocolan, bumbu nasi goreng, sambal mie instant dsb. Waktu masak jadi lebih singkat apalagi untuk masak bekal.#RamadhanCamp_Misi3#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron

Sebentar lagi Ramadan. Biar praktis, siapkan bumbu dasar merah untuk berbagai macam masakan. Bisa disimpan untuk stok, sewaktu-waktu mau masak tinggal ambil. Cocok nih untuk Bu Ibu yang sibuk.#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SiapSiapRamadan2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Bumbu dasar merah untuk memasak sayur balado. Saya sering menyimpan bumbu ini di kulkas supaya saat ingin memasak tidak perlu ribet untuk menyiapkan bumbu lagi. Tinggal keluarin dari kulkas dan masak menjadi jauh lebih cepat.Bumbu jni bisa digunakan untuk terong balado, telur balado, tempe buncis, dan banyak masakan lainnya.

My 2nd Recipe 🤩🤩Kali ini bumbu dasar merah. Sebagai penikmat sambal saya suka masak yg selalu ada pedas2nya nah bumbu dasar ini senjatanya takaran pedas bisa dibuat sesuai selera, kalau beli jadi yg botolan di supermarket rasa pedasnya agak aneh menurut lidah saya. Maafkan fotonya kurang yahut itu foto diambil dari bumbu yg sudah saya simpan di kulkas dan sebagian sudah digunakan.