Pesmol ikan mas

dapur_alaa
dapur_alaa @dapur_alaa
Tangerang

Tiap hari libur tetangga rumah pasti mancing dann hasil pancingannya pasti ditawarin, akhirnya emak tergoda buat beli ikannya ( dasar ema2 kg bs lihat ikan fresh dikit lgs beli ) 😎😎😎.. jadi tiap minggu pasti menunya ikan mas.. dan sore ini lgs eksekusi pesmol ikan mas yeayy🎉🎉🎉

Pesmol ikan mas

11 orang berencana membuat resep ini

Tiap hari libur tetangga rumah pasti mancing dann hasil pancingannya pasti ditawarin, akhirnya emak tergoda buat beli ikannya ( dasar ema2 kg bs lihat ikan fresh dikit lgs beli ) 😎😎😎.. jadi tiap minggu pasti menunya ikan mas.. dan sore ini lgs eksekusi pesmol ikan mas yeayy🎉🎉🎉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 ekor(÷ 1/2 kg) ikan mas (1 ekor belah 2)
  2. secukupnyaGaram
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu halus
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 btrkemiri
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 ruaslengkuas
  11. 4 pcscabe merah
  12. 1/4 sdtketumbar bubuk
  13. Bahan lainnya
  14. 1 btgsereh (geprek)
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk
  17. 2 sdmsantal kara
  18. 1/2 bksasam (harga 500an)
  19. SecukupnyaGaram
  20. Secukupny Gula pasir
  21. Secukupnyapenyedap rasa (me sasa)
  22. 100 mlair
  23. Minyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan mas lalu taburi garam (krn ikanya fresh jadi hanya ditaburi garam saja tanpa bumbu yg lain) diamkan 5 menit lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam, daun jeruk,dan sereh tumis hingga wangi. Setelah wangi masukan air, santan, asam, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih. Lalu masukan ikannya masak sampai airnya menyusut.

  3. 3

    Note : Jika ingin pedas bisa tambahkan cabe rawit utuh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur_alaa
dapur_alaa @dapur_alaa
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa