Pepes Tongkol Suwir

Dapur Air
Dapur Air @dapurair07
Jawa Timur

Sering bgt masak menu ini krn suami suka bgt dg yg namanya pepes tongkol. Walhasil bikin banyak bgt untuk stok berhari hari krn suami jg ga ada bosennya sm masakan ini😅

Pepes Tongkol Suwir

15 orang berencana membuat resep ini

Sering bgt masak menu ini krn suami suka bgt dg yg namanya pepes tongkol. Walhasil bikin banyak bgt untuk stok berhari hari krn suami jg ga ada bosennya sm masakan ini😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan tongkol (yg udah direbus)
  2. 1/2 kgcabe merah besar
  3. 100 grcabe rawit (sesuai selera)
  4. 10 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 1 ikatdaun bawang (diiris kasar)
  7. Daun pisang secukupnya (untuk pembungkus)
  8. 5 bhkemiri
  9. Sedikitterasi
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu

  2. 2

    Pisahkan ikan tongkol dr tulang. Suwir kasar ikan.

  3. 3

    Panaskan wajan dg sedikit minyak goreng. Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol. Aduk perlahan agar bumbu meresap dan merata. Tunggu hingga bumbu menyusut. Angkat, taburkan daun bawang. Sisihkan

  5. 5

    Siapkan daun pisang untuk pembungkus pepes ikan. Setelah agak dingin, bungkus ikan dg daun. Kemudian kukus 15 - 20 menit.

  6. 6

    Kemudian kita panggang dg api kecil sambil dibolak balik. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Air
Dapur Air @dapurair07
pada
Jawa Timur
Masih belajar masak dan trs mengeksplor dg kreasi menu menu baru. Yuk saling berbagi resep terbaru dan terenak dan ikutin pengalaman memasak aku di Channel Youtube aku moms link 👇 https://www.youtube.com/channel/UCqMT52DpPlbN5SRbIiSgWRw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa