Thai chicken cashew nuts - Hot Thai Kitchen recipe

Natalia Menuh Saputra
Natalia Menuh Saputra @natmenuh
Denpasar

Demi memenuhi permintaan suami yg suka Thai food. Resep dari Pailin, saya modif dgn menambah takaran bumbu spy tdk plain. Thai chili paste nya homemade (resep terpisah).

Thai chicken cashew nuts - Hot Thai Kitchen recipe

4 orang berencana membuat resep ini

Demi memenuhi permintaan suami yg suka Thai food. Resep dari Pailin, saya modif dgn menambah takaran bumbu spy tdk plain. Thai chili paste nya homemade (resep terpisah).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 509 grfillet ayam (saya pakai paha). Potong kotak2
  2. 3 sdmkecap asin
  3. 5bwg putih, cincang kasar
  4. 1/2bwg bombay, potong panjang
  5. 2 bhcabe merah besar atau ½ paprika merah. Buang biji, ptg kotak
  6. 100 grkacang mete
  7. 3 btgcabe kering, ptg bbrp bagian (jumlah sesuai selera)
  8. 1-2 btgdaun bawang, potong serong panjang
  9. Saus:
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 2-3 sdmkecap asin
  12. 2-3 sdmkecap ikan
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 2 sdmThai chili paste /nam prik pao
  15. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dimarinasi dgn kecap asin. Diamkan bbrp saat smp bumbu2 siap.

  2. 2

    Bahan saus diaduk menjadi satu.

  3. 3

    Goreng kacang mete dgn cabe kering, smp kecoklatan.

  4. 4

    Tumis daging ayam smp sedikit matang. Kalau ayamnya mengeluarkan air, tdk apa2, bisa dimasak sekalian dgn sausnya spy lbh enak. Sisihkan

  5. 5

    Di kuali yg sama, tumis bwg putih dan bombai smp wangi, masukkan ayam dan kuahnya, cabe/paprika. Aduk rata.

  6. 6

    Cara lain pengolahan ayam: daging ayam dilapisi tepung dan goreng, kmdn sisihkan.

  7. 7

    Masukkan saus, aduk rata. Bila tll kering, tambahkan air. Masak hingga meresap.

  8. 8

    Masukkan kacang mete n daun bawang. Aduk rata. Kacang mete bisa di topping pd saat hendak dimakan, spy tdk lembek.

  9. 9

    Pada saat disajikan, bisa ditabur bubuk cabe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Natalia Menuh Saputra
pada
Denpasar
mom of 2 kids yg sering kebingungan mau masak apa for the family... 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa