Cap Cay Simpel

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Cap cay yang pake bahan bawang putih digeprek dan bombay iris, bahan lain saus tiram dan kecap ikan, kalo mau ganti kecap ikan bisa pake kecap asin
Rasa cap cay enak bumbunya ringan/light biar ga mudah bikin neg
Untuk sayur dan campuran lainnya bisa disesuaikan dengan stok selama memang pas atau lazim dipakai dalam hidangan cap cay

Cap Cay Simpel

Cap cay yang pake bahan bawang putih digeprek dan bombay iris, bahan lain saus tiram dan kecap ikan, kalo mau ganti kecap ikan bisa pake kecap asin
Rasa cap cay enak bumbunya ringan/light biar ga mudah bikin neg
Untuk sayur dan campuran lainnya bisa disesuaikan dengan stok selama memang pas atau lazim dipakai dalam hidangan cap cay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 1 buahwortel ukuran sedang, belah dua lalu iris serong
  2. 1 kuntumbunga kol, saya pake yg kecil sekaligus daun bonggolnya
  3. 2 sdmirisan kekian ayam/udang
  4. 1 lembarsmoked chicken, potong sesuai selera
  5. 2 buahbakso udang, iris
  6. 3 siungbawang putih, geprek dan rendam dalam 1 sdm minyak
  7. 1.5-2 sdmsaus tiram
  8. 1/2 sdmkecap ikan
  9. 1/2 sdmmaizena, larutkan 4 sdm air
  10. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci dan siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bombay hingga setenga layu, masukkan kekian lalu bakso, tumis hingga mulai empuk, masukkan marinasi bawang putih, tumis hingga aroma bawang putih mewangi

  3. 3

    Masukkan wortel dan bunga kol beri air sedikit, tutup wajan sebentar, lalu masukkan irisan smoked chicken

  4. 4

    Masukkan saus tiram dan kecap ikan dan lada bubuk aduk hingga rata, tuang larutan maizena masak 3 menitan hingga kuah mengental, jika suka bisa tambahkan air (kalo terlalu kental), koreksi rasa, selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Resep Serupa