Ayam penyet cabe ijo + kol goreng

Jenny Tigan
Jenny Tigan @jenny_as3
Rawamangun, Jakarta Timur

Dari pagi hujan terus, jadi makan pedes dulu biar keringetan. Udah lama juga gak makan kol goreng.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara

Ayam penyet cabe ijo + kol goreng

6 orang berencana membuat resep ini

Dari pagi hujan terus, jadi makan pedes dulu biar keringetan. Udah lama juga gak makan kol goreng.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. 800 onsayam potong kecil
  2. 1 btgsereh, geprek
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 3 lbrdaun jeruk buang batang
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 200 mlair
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruaslaos
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Bumbu cabe ijo
  16. 22 bhrawit ijo
  17. 6 bhcabe ijo keriting
  18. 1 siungbawang putih
  19. Bahan kol goreng
  20. 6 lbrkol, potong2
  21. 1/2 sdtroyco

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ulek atau blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak panas sampai harum masukkan daun2an dan sereh masak lagi sebentar lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih tambahkan air dan gulgar aduk rata.

  3. 3

    Masak ayam hingga empuk, tutup panci biar ayam matang merata.

  4. 4

    Bila sudah empuk, saring ayam, dan pindahkan ke tempat kering.

  5. 5

    Goreng ayam hingga kuning keemasan dengan api sedang. Angkat, tiriskan, penyet dengan ulekan.

  6. 6

    Goreng semua bumbu cabe ijo, tiriskan, ulek, tambahkan gulgar.

  7. 7

    Cuci bersih kol yang sudah dipotong kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, tambahkan royco.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jenny Tigan
Jenny Tigan @jenny_as3
pada
Rawamangun, Jakarta Timur
Pernikahan lebih dari sekedar sejago apa istri bisa memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa