84. Es Bongko Delima khas Pontianak

Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
Tangerang 》 Pontianak

Waktu kecil paling suka nungguin tukang jual es bongko lewat depan rumah nenek. Biasanya pesan komplit pake ketan hitam dan mutiara, dimakan panas" segeeer rasanyaa🤩. Jadi seperti nostalgia masa lalu. Sekarang penjual bongko jarang ditemukan keliling. Jadi mending nyoba buat sendiri dan sekalian ikut challange cookpadkalbar...

#BerapiBerami_EsBongkoKhasPontianak
#Cookpadcommunity_KalimantanBarat
#Cookpadcommunity_Borneo
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#JelajahResep

84. Es Bongko Delima khas Pontianak

Waktu kecil paling suka nungguin tukang jual es bongko lewat depan rumah nenek. Biasanya pesan komplit pake ketan hitam dan mutiara, dimakan panas" segeeer rasanyaa🤩. Jadi seperti nostalgia masa lalu. Sekarang penjual bongko jarang ditemukan keliling. Jadi mending nyoba buat sendiri dan sekalian ikut challange cookpadkalbar...

#BerapiBerami_EsBongkoKhasPontianak
#Cookpadcommunity_KalimantanBarat
#Cookpadcommunity_Borneo
#JelajahResepKhasNusantara
#JelajahResepNusantara
#JelajahResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 60 grtepung hunkwe
  2. 40 grtepung beras
  3. 50 grgula pasir
  4. 400 mlair daun pandan (400ml air +4 lbr daun pandan blender)
  5. 300 mlsantan sedang
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1-2 tetespasta pandan
  8. 100 grsagu mutiara
  9. Bahan santan :
  10. 500 mlsantan
  11. 150 grgula merah
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Daun pandan
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak hingga 15 mnt. Matikam api, tutup panci selama 30 menit. Kemudian masak lagi selama 10 menit atau hingga semua sagu mutiara matang. Kemudian rendam air dingin. Sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan bongko. Masak dengan api kecil dan aduk" terus hingga meletupletup.

  3. 3

    Masukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng tipis. Saya pake kotak tupperware. Kukus selama 10 menit kemudian dinginkan. Simpan di kulkas.

  4. 4

    Siapkan bahan kuah santan. Masak semua bahan sambil diaduk hingga mendidih.

  5. 5

    Cara penyajian : potong kotak bongko, susun di mangkok tambahkan sagu mutiara kemudia siram dengan kuah santan. Lebih nikmat disajikam dengan es batu.

  6. 6

    Es Bongko siap disantap🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
pada
Tangerang 》 Pontianak
Just a happy mom || love baking||🥰🥰🥰
Lebih banyak

Resep Serupa