Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 5 buahpisang carvendis
  2. Bahan bongko:
  3. 1 bungkustepung hunkwe
  4. 400 mlsantan instan
  5. 500 mlair
  6. 120 grgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Pasta pandan secukupnya
  9. Bahan kuah santan:
  10. 1 ltair
  11. 300 mlsantan instan
  12. 200 grgula merah
  13. 100 mlcream kental manis
  14. 1lb daun pandan simpul
  15. Pelengkap:
  16. 100 grjagung pipil, lalu di kukus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Kukus pisang hingga mateng. Diamkan hingga dingin, lalu potong-potong.

  3. 3

    Campur semua bahan bongko, aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga meletup-letup. Selama memasak bongko harus diaduk terus supaya tidak hangus. Matikan kompornya.

  4. 4

    Oles cetakan dengan minyak goreng. Tata irisan pisang pada cetakan. Ambil sesendok adonan bongko, lalu taruh di dalam cetakan. Lakukan sampai semua bahan habis. Dinginkan bongko.

  5. 5

    Campur semua bahan kuah, aduk-aduk hingga tercampur rata, masak sambil terus diaduk dengan api kecil, hingga mendidih. Angkat. Lalu saring dan dinginkan.

  6. 6

    Ambil mangkuk, tata bongko didalam mangkuk, beri jagung. Siram dengan kuah santan, beri es batu. Es Bongko siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cuacamil
cuacamil @nashwachayara
pada
Pontianak
seorang siswi SMA, yang baru belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa