Bismillaah, belajar lagi mengikuti Cookpad Class Online, kali ini bersama ibu Siswaty Elfin Bachtiar membahas tentang kue pepe/kue lapis. Dengar namanya saja sudah membayangkan waktu pengukusan yang memakan waktu berjam-jam, tapi demi belajar saya coba untuk bikin kue lapis pepe tunik, benar-benar membutuhkan kesabaran dan konsentrasi, saking konsentrasinya jadi lupa poto langkahnya, karena menggambar motifnya ternyata beleber😂, awalnya pakai loyang kotak ukuran 18 cm, baru setengah jalan beleber banget😆, sempet mau nyerah karena sudah sore, untung bikin adonan 1 resep jadi adonannya banyak banget, dan sayang kalau sisa adonannya dibuang begitu saja, jadi langsung ganti loyang bulat ukuran 18 cm dan mulai dari awal lagi dengan sisa adonan ada, lumayanlah daripada harus mengulang lagi karena waktunya sudah mepet pula.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=bjPmE4NGAyjroze4Bz7FvjXF&shared_at=1606019584Source : Siswaty Elfin Bachtiar#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Depok

Akhirnya bisa kumpul tugas juga dikelas Kue Tradisional bersama Bu Siswaty Elfin Bachtiar.Bikin lapis pepe tunik itu butuh perjuangan dan harus punya stock sabar juga punya waktu panjang.Karena lapisan demi lapisan membuat kita harus setia menunggu adonan padat baru kita bikin motif per garis atau tuang adonan lagi. Jadi buka tutup dandang selama lebih dari satu jam.Tapi hasil tidak mengecewakan.Setidaknya ikut melestarikan kebudayaan daerah walau hanya didapur.Terima kasih untuk ilmu dan tips nya Bu Sis. Sukses selalu untuk karier Bu Sis.#KuePepeBersamaBuSis#CookingClass#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat#jajanancicilia

Lapis pepe ini aslinya kue dari kepulauan seribu yang bahan utamanya tepung sagu / tapioka. Saat ini sudah banyak resep lapis pepe yang dimodifikasi.Beruntungnya acara ngaco coboy Sabtu lalu bahas pepe lapis oleh bu Siswaty. Dari situ kita dapat tips dan trik agar sukses bikin kue lapis pepe. Komposisi resep bu Sis ini, Insya Allah anti gagal menurut saya 👍Kesulitan bebikin kue lapis pepe ini terutama yang bermotif tunik, harus benar benar sabar mengukus lapis tiap lapis dan jangan ditinggal tinggal. Jujurnya waktu bebikin kue lapis pepe ini karena saya tinggal mandi sebentar, sempat minta tolong suami buat bantu nuang adonan putihnya. Karena salah persepsi akhirnya adonan putih dituang semua. Akhirnya si pepe tunik ini kirang banyak muncul motif tuniknya gegara si adonan putihnya uda habis. Ya udah mau gimana lagi 😂😂😂Ini saya bikin 1/2 dari resep asli ya dan pewarna cuma pakai dikit saja karena anak anak juga ikut makan. Secara rasa enak sih menurut lidah kami. Ini si kecil uda habis 2 potong sekali makan 😀Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 23 resep ke 4#JelajahResepKhasNusantara

Dapet ilmu baru dalam perbakingan 😁 karena ikut kelas online cookpad cara membuat kue tradisional pepe😍😊 ternyata tak semudah yang dibayangkan 🙈penuh perjuangan dan kesabaran extraaaa🤣🤣🤣lelah sih tapi seru karena gak penasaran lagi🤭 walaupun motifnya masih belum cantik sempurna 🙈 setidaknya saya sudah mencoba😎😎😎dan hasilnya katanya sudah OK kalo kata gurunya 🤭🙏🏻😘 makasih banyak untuk Bu sis untuk sharing'a juga cekgu Hes Hidayat juga cookpad yang telah memberikan kesempatan untuk saya bisa ikut kelas online ini😉jangan pernah takut untuk mencoba hal baru, walaupun hasilnya belum bagus😁yang penting niat dulu agar semuanya bisa mudah 😁Source : Siswaty Elfin Bachtiar#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#KueTradisional#GenkPejuangDapur

Source : Ifani DeviPerdana bikin lapis tunik karena suka banget lihat hasil lapisnya teh Ifani⚘❤❤, bikin lapis tunik ini takes time dan butuh konsentrasi. Nyata emang, saat saya ga konsen ,buyar deh, lurik ngaco, takaran lapisan putih juga ngaco🤣. Ini wajib bikin lagi yg kece dan simetris.Ngakak deh kalo ingat semalam bikin lapis. Nuhun teh Ifani yang sudah membuat saya memberanikan diri untuk posting lapis ini walau lapis tuniknya gagal😁Tapi emang ini layak di post buat kenangan bahwa memang gak mungkin kita selalu sukses❤. Frankly speaking , lapiaku ga 100% gagal, hanya luriknya ga cantik dan ga simetris. Soal rasa sih tetap.enak❤ suami suka dan setengah loyang saya bawa ke kantor, staff saya bilang ih cantik bu lapisnya🤣, ternyata gagal menurut kita bisa cantik menurut yang lain. Jam 10 tadi pagi lapis tunik sudah ludes dan tinggal cerita aja. Larisss eung😛🤣#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#Lapis

Alhamdulilah cookpas class bersama bu siswaty berhasil membuat kue lapis tunik. Terimaksih banyak ilmunya bu. ternyata kue lapis bisa di buat motif seperti ini.Source : Siswaty elfin bacthiarResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=sUueiHbTAC3hHugrFJ7ceU9Y&shared_at=1606018682#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass

Setelah ikutan on line classnya Ibu Siswaty Elfin Bachtiar pengen banget buat Lapis Pepe Tunik ini. Karena minggu ini lumayan sibuk baru sempat buat hari terakhir. Mulai jam 19. Buat 2 macam yang hunkwe dan tunik... Selesai jam 2.30... 🙈 Lama banget ya saya buatnya... Tapi lihat hasilnya... Wouw senang banget... Belum sempurna tapi... sukakkk... 😍😍😍#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#GA_TheNextLevel#JelajahResep #JelajahResepSahabat#Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit293 22.11.2020

Ikutan Cookpad Online Class Kue Tradisional dengan tema Kue Pepe. Kali ini saya mencoba bikin kue lapis pepe dengan motif tunik, karena saya cukup penasaran bagaimana cara membuat motifnya setelah menyimak teman-teman lain yang sudah terlebih dahulu berhasil membuatnya. Lumayan menantang dan menguji kreativitas, karena saya hanya membuat 1/2 resep, dan ukuran loyang yang berbeda jadi harus perlu perhitungan. Di sini saya punya sisa adonan merah agak banyak, dan saya kukus saja di loyang lain. Untuk membuat kue lapis dengan motif ini benar-benar perlu kesabaran, saya sendiri memerlukan waktu 3 jam untuk membuatnya. Untuk ibu Siswanty Elfin Bachtiar, makasih ilmunya. Berkat ibu saya bisa tau kalau kue lapis juga bisa dibuat bermotif 🙏.Next kalau bikin lagi saya usahakan menggunakan warna yang lebih strong agar motifnya lebih muncul.#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunityKalteng#CookpadCommunityBorneo

Al hamdulillah, Bersyukur kepada Allah swt, dapat ikut belajar Membuat KUE PEPE bersama Bu Sis* Senang, bangga. Dan akhirnya dapat menyelesaikanTugas Recook Cookpad ClassMembuat Kue Lapis Pepe Tunik, walau hasil tenunnya kegedean. Tetap bangga dong... inilah hasil dari sebuah proses🤣Awalnya ragu, setelah melihat postingan teman² dan cerita pengalaman di kelas akhirnya jadi semangat dan niat Bismillah memberanikan diri untuk recook lapis pepe tunik. Pengalaman membuat pepe tunik ini perlu kesabaran, ketelitian, dan keterampilan menuang warna tunik dalam loyang. Dan 1 lagi harus berani nyoba. Karena itu pengalaman yang sangat berharga.Tadinya Bunda bikin 1/4 resep. Kerena salah membagi warna akhirnya nambah lagi untuk warna putihnya. Hiihi untung ada master chef Bu Siswaty yang memberikan saran untuk bikin lagi adonan putih. Hampir saja bunda tumpahiin tu warna warna ke loyang.🙂😰 Alhamdulillah ... jadi deh...Saya pakai loyang ukuran 20×8 ×7 dan sisa adonan dibuat lapis biasa dengan uk. 10×14×4 #KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass #CookpadCommunity_BorneoaLihat resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6860675-lapis-pepe-tunik?invite_token=whRNSybnV66EVyTygJCgb1d6&shared_at=1606005266

Butuh kesabaran ekstra untuk membuat kue ini. Ini kali kedua saya bikin dan bisa berakhir dengan damai. Sebelumnya, saya coba bikin. Baru lapisan pertama, saya sudah nyerah. Karena butuh ketelitian dan kesabaran dalam membuatnya. Penasaran, akhirnya bikin lagi, dan hampir nyerah. Bikinnya tengah malam, eh perasaan kok gak selesai2. Sementara mata udah gak bisa diajak damai. Akhirnya matiin kompor dan adonan yang masih di kukusan dan adonan yang belum dikukus, saya tinggal, tidur. Jam 5 subuh bangun lagi, lanjutin........ Untung bisa ditinggal. Dan ternyata adonannya masih bagus dan bisa dilanjutin. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Source : Ibu SiswatyBaru sempet nongol resep nya, krn sewaktu belajar blm pede krn lapis pepe nya tdk berbentuk cantik, ini percobaan kedua, yg alhamdulilah lebih ada bentuk tunik nya di bandingkan percobaan pertama 😊. Semoga berkenan yah 😍🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Hasil Online Class kedua bersama Bu Sis. Kalo Pepe biasa butuh kesabaran, maka Pepe Tunik ini butuh tingkat kesabaran yang lebih extra demi mendapatkan motif tuniknya.Alhamdulillah dapet ilmunya, next buat lagi mesti bisa lebih bagus.Sumber : Siswaty Elfin Bachtiar#KuePepe BersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunityDepok#JelajahRasa#JelajahResepTeman#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3