Kuping Gajah Rainbow

Kusumawardani
Kusumawardani @dhaniecemplon
Semarang

Kuping gajah coklat sdh banyak, sesekali pingin nyoba bikin yg lucu2 gt entah kenapa suka sekali dengan warna rainbow ini, dan alhamdulillh banyak sekali peminatnya apalagi anak2, dan kuping gajah ini renyah empuk g keras kok... Yuk dcoba...

Kuping Gajah Rainbow

Kuping gajah coklat sdh banyak, sesekali pingin nyoba bikin yg lucu2 gt entah kenapa suka sekali dengan warna rainbow ini, dan alhamdulillh banyak sekali peminatnya apalagi anak2, dan kuping gajah ini renyah empuk g keras kok... Yuk dcoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtepung terigu
  2. 3kuning telur
  3. 4 bkssantan kara
  4. 100 grmargarin cair
  5. 300 mlsimple syrup (225gr gula pasir+ 175air)
  6. 4 bksvanili bubuk
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Pewarna: merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Putih telur untuk lem

Cara Membuat

  1. 1

    Masukk terigu ke dalam baskom, masukkan garam, baking powder, santa, maegarin cair, telur aduk2 lalu masukkan simple syrup aduk hingga rata dan kalis, diamkan 15menit

  2. 2

    Bag8 adonan menjadi 2 bagian yg 1 sisihkan yg satu bagian bagi lagi menjadi 6bagian masing2 beri pewarna.

  3. 3

    Yg bagian putih bagi menjadi 6bagian, dan yang warna bagi lagi masing2 warna menjadi 6bagian.

  4. 4

    Tipiskan adonan putih dengan mnggunakan rolling pin lalu olesi dengan putih telur rata, lalu ambil warna ungu dulu tipiskan lalu letakan diatas adonn putih negitu juga dengan warna yg lain.

  5. 5

    Kemudian oles lagi dengan putih telur ratakan lalu gulung adonan agak dipadatkan, lalu gulung dengan plastik bungkus rapat dan padatkan masukkan ke dalam frezer.

  6. 6

    Setelah padat baru dipotong supaya tekstur waktu diiris tetap rapi, iris tipis supaya renyah dan empuk

  7. 7

    Panaskan minyak lalu masukkan kuping gajah sebagian, diamkan dulu setelah adonan mengambang baru dibolak balik supaya tdk gosong.

  8. 8

    Setelah agak mngeras angkat, api jgn terlalu besar supaya warna rainbow tdk berubah dan tetap cantik.

  9. 9

    NB: sebaiknya memggunakan gula yg berwarna putih karena akan mempengaruhi warna juga setelah matang, kebanyak gula juga akan mudah gosong, kuping gajah ini nanti matangny Di bawah sama kyk goreng emping ya mom jgn trlalu keras wakry angkatnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kusumawardani
Kusumawardani @dhaniecemplon
pada
Semarang

Komentar (3)

Najmatul 'Alimah
Najmatul 'Alimah @cook_15755546
Stlh diiris apakah digiling lg mbak. Trmksh.

Resep Serupa